Γιατί επιλέγουμε να φάμε κάτι; Τρεις λόγοι: όρεξη, γεύση και διατροφή. Οι μπανάνες είναι μοναδικές γιατί είναι προσιτές, νόστιμες και πολύ θρεπτικές. Αυτές οι ιδιότητες εξηγούν, γιατί το φρούτο είναι τόσο διαδεδομένο.
Τι γίνεται με τη ζάχαρη;
Μερικοί αποφεύγουν τις μπανάνες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, αλλά δεν χρειάζεται να αποφεύγετε τα φρούτα, αρκεί να τα καταναλώνετε σε λογικές ποσότητες. Επιπλέον, οι μπανάνες είναι γεμάτες με φυτικές ίνες και νερό. Οι πρώτες, μεταβολικά μιλώντας, αντισταθμίζουν τα σάκχαρα των φρούτων ενώ το νερό βοηθά στην ευκολότερη πέψη των σακχάρων.
Τα οφέλη από την κατανάλωση δύο μπανανών την ημέρα:
1. Αντισταθμίζουν τις ελλείψεις βιταμινών
Είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6: μία μπανάνα περιέχει το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Χάρη σε αυτή τη βιταμίνη, το σώμα μπορεί να παράγει ινσουλίνη, αιμοσφαιρίνη και τα αμινοξέα, που χρειάζεται για τη δημιουργία υγιών κυττάρων. Οι μπανάνες περιέχουν επίσης άφθονη βιταμίνη C. Μια μπανάνα συμβάλλει με το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Η βιταμίνη C είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και είναι υπεύθυνη για την εξουδετέρωση των επιβλαβών ελεύθερων ριζών.
2. Μειώνουν την αρτηριακή πίεση
Η κατανάλωση μιας δίαιτας χαμηλής σε νάτριο και υψηλής σε κάλιο, βοηθά στη διατήρηση μιας υγιούς αρτηριακής πίεσης. Το κάλιο ρυθμίζει τη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων του σώματος, γεγονός που μειώνει την αρτηριακή πίεση. Οι ειδικοί υγείας συνιστούν 4700 χιλιοστόγραμμα (mg) καλίου ημερησίως. Μια μπανάνα κανονικού μεγέθους περιέχει πάνω από 460 χιλιοστόγραμμα καλίου και έχει ελάχιστο νάτριο.
3. Προάγουν την υγεία της καρδιάς
Είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β6, και κάλιο. Η Β6 διατηρεί το αμινοξύ ομοκυστεΐνη σε φυσιολογικά επίπεδα, καθώς τα υψηλά επίπεδα αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας. Επίσης, μελέτη έδειξε, ότι τα άτομα που κατανάλωναν τουλάχιστον 4.000 mg καλίου ημερησίως είχαν 49% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις σε σύγκριση με εκείνους, που κατανάλωναν μόλις 1000 mg.
4. Ρυθμίζουν το σάκχαρο στο αίμα
Είναι πηγή βιταμίνης Β6, η οποία είναι υπεύθυνη για τη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Επίσης μελέτες δείχνουν, ότι διαβητικοί, που καταναλώνουν δίαιτες πλούσιες σε φυτικές ίνες έχουν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα από εκείνους που δεν το κάνουν. Δύο κανονικές, μεσαίου μεγέθους μπανάνες περιέχουν περίπου 6 γραμμάρια εξαιρετικής ποιότητας ινών.
5. Διευκολύνουν την πέψη
Οι μπανάνες περιέχουν μια υγιή δόση ποιοτικών φυτικών ινών, που διευκολύνουν την πέψη και είναι επίσης πλούσιες σε ηλεκτρολύτες, που βοηθούν στην αναπλήρωση των υγρών, που χάνονται από την εφίδρωση και τη διάρροια. Λόγω των αποθεμάτων καλίου, των ποιοτικών ινών και των ηλεκτρολυτών τους, μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος.
6. Βοηθούν στην οξυγόνωση του οργανισμού
Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να οδηγήσει σε αναιμία, μια κατάσταση, που έχει ως αποτέλεσμα το σώμα να μην παίρνει αρκετό οξυγόνο. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε σίδηρο, ένα συστατικό της αιμοσφαιρίνης, που βοηθά στη μεταφορά του οξυγόνου από τους πνεύμονες στο υπόλοιπο σώμα.
7. Συμβάλλουν στη μείωση του στρες
Η κατανάλωση δύο μπανανών θα μειώσει τα επίπεδα άγχους σας και θα βελτιώσει τη διάθεσή σας. Αυτό συμβαίνει, επειδή οι μπανάνες περιέχουν τρυπτοφάνη, μια ουσία που χρειάζεται το σώμα για να παράγει σεροτονίνη, την «ορμόνη της ευτυχίας» και περίπου 27 mg μαγνησίου, που είναι υπεύθυνο για τη διασφάλιση του ύπνου, κάτι που σχετίζεται με τη διάθεσή μας.
8. Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Σύμφωνα με έρευνες, οι πλήρως ώριμες μπανάνες, περιέχουν σημαντική ποσότητα κυτοκίνης, που διεγείρει μια ισχυρή ανοσοαπόκριση, όταν εντοπίζονται μη φυσιολογικά κύτταρα όγκου.
9. Σας δίνουν ενέργεια
Χάρη στην περιεκτικότητα τους σε κάλιο, οι μύες μας είναι πολύ λιγότερο επιρρεπείς σε κράμπες. Επίσης, χάρη στους υδατάνθρακες που προσφέρουν στον οργανισμό μας, παίρνουμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε, για να αντέξουμε σκληρές προπονήσεις και επίσης μας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.