Η όσφρηση είναι η πρώτη από όλες τις αισθήσεις που αναπτύσσουμε. Ακόμη και πριν γεννηθούμε, η όσφρησή μας έχει διαμορφωθεί πλήρως και λειτουργεί.
Κορυφώνεται όταν είμαστε στα τέλη της εφηβείας μας και τότε αρχίζει μια σταδιακή πτώση. Τα αρωματικά μας κύτταρα ανανεώνονται κάθε 28 ημέρες, επομένως κάθε τέσσερις εβδομάδες έχουμε μια νέα «μύτη». Ο ανθρώπινος εγκέφαλος μπορεί να επεξεργαστεί περίπου 10.000 μυρωδιές σε μια περιοχή στο μέγεθος ενός γραμματοσήμου, καθεμία από τις οποίες προκαλεί μια νευρική απόκριση.
Γεγονότα για την όσφρηση που ίσως δε γνωρίζατε
Όσφρηση και συναισθήματα
Μελέτες δείχνουν, ότι το 75% των συναισθημάτων προκαλούνται από τη μυρωδιά που συνδέεται με την ευχαρίστηση, την ευεξία, το συναίσθημα και τη μνήμη. Μια από τις πιο υποβλητικές μυρωδιές από την παιδική ηλικία είναι τα κραγιόνια ζωγραφικής. Μια έρευνα διαπίστωσε, ότι το 85% των ανθρώπων θυμήθηκαν την παιδική τους ηλικία όταν μύρισαν κραγιόνια Crayola.
Όσφρηση και έλξη
Η μυρωδιά παίζει μεγάλο ρόλο στο ποιος μας ελκύει. Σε μια μελέτη, μια ομάδα γυναικών όταν δοκίμαζαν ανδρικά μπλουζάκια, έλκονταν περισσότερο από τις σωματικές μυρωδιές ανδρών που είχαν διαφορετικό τύπο γονιδιακής τομής. Η όσφρηση μιας γυναίκας είναι πολύ πιο δυνατή από αυτή ενός άνδρα. Αυξάνεται ακόμη περισσότερο στο πρώτο μισό του εμμηνορροϊκού κύκλου και φτάνει στο αποκορύφωμά της όταν είναι πιο γόνιμη.
Όσφρηση και γεύση
Η όσφρησή ευθύνεται για το 75-95% της επίδρασης που έχει μια γεύση. Χωρίς να μπορείτε να μυρίσετε τη διαφορά μεταξύ κρεμμυδιού και πατάτας, θα ήταν δύσκολο να τα ξεχωρίσετε. Τα άτομα που έχουν μειωμένη ικανότητα όσφρησης, άρα και γεύσης, τείνουν να ακολουθούν δίαιτες που είναι λιγότερο υγιεινές. Όταν κοιμάστε, η όσφρησή σας σβήνει. Επίσης η όσφρηση βαριέται εύκολα. Όταν μπαίνετε σε ένα αρτοποιείο αναγνωρίζετε πολύ καλά τις μυρωδιές αλλά μέχρι να φτάσετε στο ταμείο δεν θα μπορείτε πλέον να ξεχωρίσετε τα διαφορετικά αρώματα γύρω σας.
Όσφρηση και ζώα
Οι άνθρωποι έχουν πέντε έως έξι εκατομμύρια κύτταρα ανίχνευσης οσμών, αλλά αυτό δεν είναι τίποτα σε σύγκριση με το ζωικό βασίλειο. Τα κουνέλια έχουν 100 εκατομμύρια και ένας σκύλος 220 εκατομμύρια. Οι άνθρωποι έχουν την αγαπημένη τους μυρωδιά, το ίδιο και τα ζώα. Στις γάτες αρέσει η μυρωδιά της βαλεριάνας, στα λιοντάρια η μυρωδιά της μέντας και στις καμήλες η μυρωδιά του καπνού.
Όσφρηση και μάρκετινγκ
Η μυρωδιά ενός νέου δερμάτινου τζάκετ ή ενός ζευγαριού παπουτσιών κάνει τους πάντες χαρούμενους. Αλλά ένα καινούργιο αυτοκίνητο μυρίζει καλύτερα από όλα. Μια τεχνητή «οσμή νέου αυτοκινήτου» ψεκάζεται μέσα στα αυτοκίνητα και διαρκεί για έξι εβδομάδες. Και ενώ δεν μπορούν όλοι να έχουν μια Rolls-Royce, τουλάχιστον θα μπορούσατε να έχετε τη μυρωδιά. Η αυτοκινητοβιομηχανία αναπαρήγαγε το άρωμα του Silver Cloud του 1965 και το ψεκάζει κάτω από τα καθίσματα, για να αναδημιουργήσει τη μυρωδιά και την αίσθηση ενός κλασικού Roller. Σε όλο τον κόσμο επίσης, αλυσίδες ξενοδοχείων έχουν επινοήσει τα δικά τους αρώματα. Τα “Sheraton”μυρίζουν σύκο, γαρύφαλλο και γιασεμί. Τα λόμπι του Westin λευκό τσάι, ενώ οι χώροι των “Four Points” μυρίζουν κανέλα. Τα “Montcalm” στο Ηνωμένο Βασίλειο δημιούργησαν το δικό τους «μπάτλερ αρωμάτων» και οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν τη μυρωδιά που θέλουν να μυρίζει το δωμάτιό τους!
Τέλος, μπορείτε πλέον να πηγαίνετε στα μουσεία όχι μόνο για να δείτε το παρελθόν να ζωντανεύει, αλλα και για να το μυρίσετε. Στο “Jorvik Viking Centre”, μια δυσοσμία διοχετεύεται στο χώρο, για να δώσει στους επισκέπτες μια αληθινή προσομοίωση του πως θα μύριζε την εποχή των Βίκινγκ. Το μουσείο προσελκύει περισσότερους από 14 εκατομμύρια επισκέπτες το χρόνο που το επισκέπτονται για να βιώσουν μυρωδιές από μια τουαλέτα ή ένα χωριό Βίκινγκ. Οι άνθρωποι που δεν μπορούν να μυρίσουν έχουν μια κατάσταση που ονομάζεται ανοσμία.
Σε τελικές γραμμές, η όσφρηση εμπλουτίζει την εμπειρία σας από τον κόσμο γύρω σας. Διαφορετικές μυρωδιές μπορούν να αλλάξουν τη διάθεσή σας, να σας μεταφέρουν σε μια μακρινή ανάμνηση και μπορεί ακόμη και να σας βοηθήσουν να δεθείτε με αγαπημένα πρόσωπα. Η ικανότητά σας να μυρίζετε παίζει επίσης βασικό ρόλο στην υγεία σας. Εάν η ικανότητά σας να μυρίζετε μειώνεται, μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή σας, τη σωματική ευεξία και την καθημερινή σας ασφάλεια.
Πηγή: aromaco.co.uk
