Οι αμυγδαλιές είναι από τα πιο χαρακτηριστικά δέντρα της ελληνικής υπαίθρου και συνδέονται με την πρώτη αίσθηση άνοιξης, ακόμα και όταν ο χειμώνας δεν έχει τελειώσει. Το άνθισμά τους είναι εντυπωσιακό, με λευκά ή απαλό ροζ άνθη που εμφανίζονται πάνω στα γυμνά κλαδιά πριν βγουν τα φύλλα. Γι’ αυτό και οι ανθισμένες αμυγδαλιές ξεχωρίζουν τόσο πολύ στο τοπίο. Η περίοδος ανθοφορίας τους, ωστόσο, δεν είναι ίδια κάθε χρόνο και εξαρτάται από αρκετούς παράγοντες, όπως το κλίμα, η ποικιλία και η περιοχή.
Ποια εποχή ανθίζουν οι αμυγδαλιές στην Ελλάδα
Στην Ελλάδα, οι αμυγδαλιές ανθίζουν συνήθως από τα τέλη Ιανουαρίου έως και τα μέσα Μαρτίου. Σε πιο ζεστές περιοχές, όπως νησιά ή παραθαλάσσια μέρη, μπορεί να ξεκινήσουν να ανθίζουν ακόμη και από τα μέσα Ιανουαρίου. Αντίθετα, σε πιο ψυχρές περιοχές, ορεινά χωριά ή περιοχές με χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες, η ανθοφορία μπορεί να μετατεθεί προς τα τέλη Φεβρουαρίου ή και τις αρχές Μαρτίου. Η διάρκεια της ανθοφορίας δεν είναι μεγάλη: συνήθως κρατά περίπου 10 έως 20 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό. Αν υπάρχει ήπια θερμοκρασία και λίγος αέρας, τα άνθη διατηρούνται περισσότερο, ενώ αν πέσουν δυνατές βροχές ή παγετός, μπορεί να χαθούν πιο γρήγορα.
Από τι εξαρτάται το άνθισμα και γιατί αλλάζει κάθε χρόνο
Το πότε ακριβώς θα ανθίσουν οι αμυγδαλιές εξαρτάται από τον χειμώνα που έχει προηγηθεί. Ένας ήπιος χειμώνας με αρκετές ζεστές ημέρες μπορεί να “ξυπνήσει” νωρίτερα το δέντρο, ενώ ένας πιο ψυχρός χειμώνας καθυστερεί την ανθοφορία. Πολύ σημαντικός παράγοντας είναι επίσης η ποικιλία της αμυγδαλιάς, καθώς υπάρχουν πρωιμανθείς ποικιλίες που ανθίζουν νωρίς και οψιμανθείς που ανθίζουν αργότερα για να αποφύγουν τους παγετούς. Ένας ξαφνικός παγετός μέσα στην ανθοφορία είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος, γιατί μπορεί να καταστρέψει τα άνθη και να μειώσει σημαντικά την παραγωγή καρπού. Γι’ αυτό, οι παραγωγοί επιλέγουν συχνά ποικιλίες ανάλογα με τις συνθήκες της περιοχής τους.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να τις δεις ανθισμένες
Αν θέλεις να δεις αμυγδαλιές στο αποκορύφωμα της ανθοφορίας τους, η καλύτερη περίοδος είναι συνήθως από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου. Εκείνες τις εβδομάδες, σε πολλές περιοχές της χώρας το τοπίο γεμίζει με ανοιξιάτικο χρώμα, ενώ η αντίθεση ανάμεσα στα άνθη και στο χειμωνιάτικο φόντο είναι μοναδική. Αν σκοπεύεις να τις φωτογραφίσεις, προτίμησε πρωινές ώρες ή αργά το απόγευμα, όταν το φως είναι πιο “μαλακό” και αναδεικνύει καλύτερα το ροζ και το λευκό των ανθών. Έτσι, θα απολαύσεις την πιο μαγική στιγμή της αμυγδαλιάς, όταν η φύση δείχνει ότι η άνοιξη πλησιάζει.
