ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
SOCIAL MEDIA
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Prefer
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Οι ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας

Prefer Team από Prefer Team
23/05/2023
σε Διατροφή
A A
οφέλη της κανέλας στην υγεία
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Η κανέλα, ένα αγαπημένο μπαχαρικό, με ευχάριστη γεύση και ζεστή γλυκιά μυρωδιά, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε πολλές κουζίνες στον κόσμο.

Υπάρχουν πολλά είδη κανέλας, τα οποία προέρχονται από τον εσωτερικό φλοιό αειθαλών δέντρων του γένους Cinnamomum. Ο φλοιός ξεφλουδίζεται και τοποθετείται στον ήλιο για να στεγνώσει, όπου κουλουριάζεται στα γνωστά ξυλάκια κανέλας. Ωστόσο, υπάρχουν δύο ποικιλίες που πιθανότατα θα βρείτε εμπορικά διαθέσιμες για χρήση στη διατροφή: Cassia και Ceylon.

ADVERTISEMENT

Η κανέλα περιέχει πολλές ενώσεις που δυνητικά έχουν θετική επίδραση στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών, των αντιοξειδωτικών και ορισμένων μοναδικών χημικών ουσιών όπως η κινναμαλδεΰδη, το κινναμωμικό οξύ και το cinnamate. Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη έχει αρχίσει να επιβεβαιώνει πολλά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κανέλα.

Οφέλη της κανέλας για την υγεία

  1. Η κανέλα περιέχει αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, εμποδίζοντάς τες να βλάψουν τα κύτταρα στο σώμα.
  2.  Έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Η κινναμαλδεΰδη έχει επίσης ορισμένες αντιβακτηριακές ιδιότητες.
  3. Βοηθά στην άμυνα έναντι των μολύνσεων.
  4. Έρευνες δείχνουν, ότι η κανέλα μπορεί να προστατεύει από το κρυολόγημα και τη γρίπη.
  5. Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο οι οι μελέτες μέχρι στιγμής, δεν δείχνουν επαρκείς αλλαγές για να αντικαταστήσουν τη φαρμακευτική αγωγή.
  6. Συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου αντίστασης στην ινσουλίνη. (Είναι σημαντικό για όσους πάσχουν από διαβήτη να ακολουθούν παράλληλα το πρόγραμμα θεραπείας που συστήνεται από τον γιατρό τους).
  7. Η κανέλα περιέχει ενώσεις, που φαίνεται να επιβραδύνουν καταστάσεις όπως το Αλτσχάιμερ.
  8. Η κατανάλωση κανέλας μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
  9. Μειώνει τους κινδύνους καρδιοπάθειας, καθώς μειώνει τη χοληστερίνη, τη LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ η HDL χοληστερόλη παραμένει σταθερή.
  10. Μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας των βακτηρίων στο έντερο, υποστηρίζοντας την καλή πεπτική υγεία.
  11. Η κανέλα μπορεί να παρέχει κάποια προστασία κατά του καρκίνου και μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να καταλήξουμε σε ασφαλή συμπεράσματα.
  12. Παραδοσιακά, η κανέλα έχει χρησιμοποιηθεί για την προώθηση της οδοντικής υγιεινής. Η κινναμαλδεΰδη έχει αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να μειώσουν τις λοιμώξεις, καθώς και την τερηδόνα και την κακοσμία των δοντιών.
  13. Οι ενώσεις που περιέχει η κανέλα, μπορεί να βοηθήσουν, στη μείωση της φλεγμονής στην αρθρίτιδα και στον περιορισμό της σκλήρυνσης των τοιχωμάτων των αρτηριών (αρτηριοσκλήρωση).

Προσοχή στην κουμαρίνη

Ενώ αυτό το μπαχαρικό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες υπάρχει ένα μειονέκτημα: η κουμαρίνη. Η κουμαρίνη είναι μια χημική ένωση που βρίσκεται σε πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένης της κανέλας. Δυστυχώς η κουμαρίνη είναι τοξική σε υψηλές δόσεις στον άνθρωπο και προξενεί βλάβες στο συκώτι και στα νεφρά. Η κουμαρίνη ως επί το πλείστον βρίσκεται στην κασσία, ενώ η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει αρκετά χαμηλότερες ποσότητες. Ορισμένες χώρες στην Ευρώπη ορίζουν μια ανεκτή ημερήσια πρόσληψη για κουμαρίνη. Στη Γερμανία για παράδειγμα, ο αριθμός αυτός είναι 0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

Ένα μέσο κουταλάκι του γλυκού κανέλα ζυγίζει περίπου 2,6 g, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε κουταλάκι του γλυκού κανέλα περιέχει 6,9-18 mg κουμαρίνης.

ADVERTISEMENT

Σε αυτά τα επίπεδα, ένα μόνο κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, θα μπορούσε να θέσει πολλούς ενήλικες μέσου βάρους σε κίνδυνο ηπατικής βλάβης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που έχουν ήδη προϋπάρχουσα ηπατική νόσο.

Συμπέρασμα

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο παρά το ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία, να θυμάστε ότι δεν είναι επαρκής αντικατάσταση για φάρμακα ή κατάλληλες θεραπείες.

Πηγές: www.bbcgoodfood.com, badgut.org

Ετικέτες: ΚΑΝΕΛΑ

Σχετικά άρθρα

ελαιόλαδο
Διατροφή

Το παρθένο ελαιόλαδο και η ανακούφιση από αλλεργίες

από Prefer Team
17/05/2023

Εάν υποφέρετε από αλλεργίες, ξέρετε πόσο εξουθενωτικές μπορεί να είναι. Από ρινική καταρροή και φαγούρα στα μάτια μέχρι βήχα και συριγμό, οι...

Περισσότερα
σπιτική γκρανόλα
Διατροφή

Εύκολη σπιτική γκρανόλα

από Prefer Team
04/05/2023

Η granola είναι τόσο νόστιμη, όσο και υγιεινή! Δοκιμάστε τη με γάλα, γιαούρτι ή και σκέτη όπως καταναλώνουμε τους ξηρούς καρπούς. Είναι...

Περισσότερα
ξηροί καρποί και σωματικό βάρος
Διατροφή

Ξηροί καρποί και σωματικό βάρος: η επιστήμη απαντά

από Prefer Team
01/05/2023

Με δεδομένο ότι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ενέργεια, συχνά εκφράζονται φόβοι ότι η κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του...

Περισσότερα
τροφές με λίπος και ζάχαρη
Διατροφή

Είναι οι άνθρωποι γενετικά προγραμματισμένοι να προτιμούν τροφές με λίπος και ζάχαρη;

από Prefer Team
28/04/2023

Πριν από εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια, τα γονίδιά μας, ήταν προσαρμοσμένα για να μας βοηθήσουν να επιβιώσουμε από την πείνα σε ένα τελείως...

Περισσότερα
τροφές για υγιή μαλλιά, δέρμα και νύχια
Διατροφή

8 τροφές για υγιή μαλλιά, δέρμα και νύχια

από Prefer Team
26/04/2023

Όταν σκεφτόμαστε να βελτιώσουμε την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών μας, η πρώτη μας σκέψη μπορεί να είναι, να...

Περισσότερα
διαβήτης και ξηροί καρποί
Διατροφή

Ξηροί καρποί: Πώς σχετίζονται με τον διαβήτη

από Prefer Team
23/04/2023

Οι ξηροί καρποί ανήκουν στα καθημερινά σνακς που έχουν τις ρίζες τους στα αρχαία χρόνια και είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε κάθε γωνιά...

Περισσότερα
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Συγχρονισμός περιόδου
Υγεία

Συγχρονισμός περιόδου: Πραγματικό φαινόμενο ή δημοφιλής μύθος;

1 ώρα πριν
άντρας που δεν του αρέσει η δουλειά του
Εργασία

Τι πρέπει να κάνουμε όταν δεν μας αρέσει η δουλειά μας; (εκτός από την παραίτηση)

1 ημέρα πριν
φεστιβάλ στη Βαρκελώνη
Travel

Τα υπέροχα καλοκαιρινά φεστιβάλ της Βαρκελώνης

1 ημέρα πριν
αποθήκη γεμάτη με πράγματα
Υγεία

Διαταραχή Παρασυσσώρευσης (hoarding disorder): Όταν μαζεύεις τα πάντα και δεν πετάς τίποτα 

1 ημέρα πριν
art de la table
Lifestyle

Art de la Table: Πως να στρώσετε το τραπέζι σας για να κλέψετε τις εντυπώσεις

1 ημέρα πριν
ADVERTISEMENT
Prefer

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

Συγχρονισμός περιόδου

Συγχρονισμός περιόδου: Πραγματικό φαινόμενο ή δημοφιλής μύθος;

29/05/2023
άντρας που δεν του αρέσει η δουλειά του

Τι πρέπει να κάνουμε όταν δεν μας αρέσει η δουλειά μας; (εκτός από την παραίτηση)

28/05/2023
φεστιβάλ στη Βαρκελώνη

Τα υπέροχα καλοκαιρινά φεστιβάλ της Βαρκελώνης

28/05/2023
αποθήκη γεμάτη με πράγματα

Διαταραχή Παρασυσσώρευσης (hoarding disorder): Όταν μαζεύεις τα πάντα και δεν πετάς τίποτα 

28/05/2023

Kατηγορίες

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Ετικέτες

HOLLYWOOD SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΖΩΔΙΑ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΑΣΧΑ ΡΕΤΙΝΟΛΗ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.