ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
SOCIAL MEDIA
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Prefer
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Οι ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας

Prefer Team από Prefer Team
23/05/2023
σε Διατροφή
A A
οφέλη της κανέλας στην υγεία
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Η κανέλα, ένα αγαπημένο μπαχαρικό, με ευχάριστη γεύση και ζεστή γλυκιά μυρωδιά, είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε πολλές κουζίνες στον κόσμο.

Υπάρχουν πολλά είδη κανέλας, τα οποία προέρχονται από τον εσωτερικό φλοιό αειθαλών δέντρων του γένους Cinnamomum. Ο φλοιός ξεφλουδίζεται και τοποθετείται στον ήλιο για να στεγνώσει, όπου κουλουριάζεται στα γνωστά ξυλάκια κανέλας. Ωστόσο, υπάρχουν δύο ποικιλίες που πιθανότατα θα βρείτε εμπορικά διαθέσιμες για χρήση στη διατροφή: Cassia και Ceylon.

ADVERTISEMENT

Η κανέλα περιέχει πολλές ενώσεις που δυνητικά έχουν θετική επίδραση στην υγεία, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών, των αντιοξειδωτικών και ορισμένων μοναδικών χημικών ουσιών όπως η κινναμαλδεΰδη, το κινναμωμικό οξύ και το cinnamate. Τα τελευταία χρόνια, η επιστήμη έχει αρχίσει να επιβεβαιώνει πολλά από τα πιθανά οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με την κανέλα.

Οφέλη της κανέλας για την υγεία

  1. Η κανέλα περιέχει αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, εμποδίζοντάς τες να βλάψουν τα κύτταρα στο σώμα.
  2.  Έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Η κινναμαλδεΰδη έχει επίσης ορισμένες αντιβακτηριακές ιδιότητες.
  3. Βοηθά στην άμυνα έναντι των μολύνσεων.
  4. Έρευνες δείχνουν, ότι η κανέλα μπορεί να προστατεύει από το κρυολόγημα και τη γρίπη.
  5. Μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο οι οι μελέτες μέχρι στιγμής, δεν δείχνουν επαρκείς αλλαγές για να αντικαταστήσουν τη φαρμακευτική αγωγή.
  6. Συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου αντίστασης στην ινσουλίνη. (Είναι σημαντικό για όσους πάσχουν από διαβήτη να ακολουθούν παράλληλα το πρόγραμμα θεραπείας που συστήνεται από τον γιατρό τους).
  7. Η κανέλα περιέχει ενώσεις, που φαίνεται να επιβραδύνουν καταστάσεις όπως το Αλτσχάιμερ.
  8. Η κατανάλωση κανέλας μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.
  9. Μειώνει τους κινδύνους καρδιοπάθειας, καθώς μειώνει τη χοληστερίνη, τη LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια, ενώ η HDL χοληστερόλη παραμένει σταθερή.
  10. Μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της ισορροπίας των βακτηρίων στο έντερο, υποστηρίζοντας την καλή πεπτική υγεία.
  11. Η κανέλα μπορεί να παρέχει κάποια προστασία κατά του καρκίνου και μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων αν και χρειάζονται περισσότερες μελέτες για να καταλήξουμε σε ασφαλή συμπεράσματα.
  12. Παραδοσιακά, η κανέλα έχει χρησιμοποιηθεί για την προώθηση της οδοντικής υγιεινής. Η κινναμαλδεΰδη έχει αντιμυκητιασικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες, οι οποίες μπορεί να μειώσουν τις λοιμώξεις, καθώς και την τερηδόνα και την κακοσμία των δοντιών.
  13. Οι ενώσεις που περιέχει η κανέλα, μπορεί να βοηθήσουν, στη μείωση της φλεγμονής στην αρθρίτιδα και στον περιορισμό της σκλήρυνσης των τοιχωμάτων των αρτηριών (αρτηριοσκλήρωση).

Προσοχή στην κουμαρίνη

Ενώ αυτό το μπαχαρικό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες υπάρχει ένα μειονέκτημα: η κουμαρίνη. Η κουμαρίνη είναι μια χημική ένωση που βρίσκεται σε πολλά φυτά, συμπεριλαμβανομένης της κανέλας. Δυστυχώς η κουμαρίνη είναι τοξική σε υψηλές δόσεις στον άνθρωπο και προξενεί βλάβες στο συκώτι και στα νεφρά. Η κουμαρίνη ως επί το πλείστον βρίσκεται στην κασσία, ενώ η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει αρκετά χαμηλότερες ποσότητες. Ορισμένες χώρες στην Ευρώπη ορίζουν μια ανεκτή ημερήσια πρόσληψη για κουμαρίνη. Στη Γερμανία για παράδειγμα, ο αριθμός αυτός είναι 0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους.

ADVERTISEMENT

Ένα μέσο κουταλάκι του γλυκού κανέλα ζυγίζει περίπου 2,6 g, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε κουταλάκι του γλυκού κανέλα περιέχει 6,9-18 mg κουμαρίνης.

Σε αυτά τα επίπεδα, ένα μόνο κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, θα μπορούσε να θέσει πολλούς ενήλικες μέσου βάρους σε κίνδυνο ηπατικής βλάβης. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που έχουν ήδη προϋπάρχουσα ηπατική νόσο.

Συμπέρασμα

ADVERTISEMENT

Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ωστόσο παρά το ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία, να θυμάστε ότι δεν είναι επαρκής αντικατάσταση για φάρμακα ή κατάλληλες θεραπείες.

Πηγές: www.bbcgoodfood.com, badgut.org

Ετικέτες: ΚΑΝΕΛΑ

Σχετικά άρθρα

μεσογειακή διατροφή και άνοια
Διατροφή

Συνδέεται η μεσογειακή διατροφή με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας;

από Prefer Team
10/12/2023

Δεν υπάρχει θεραπεία ή αποδεδειγμένος τρόπος πρόληψης της άνοιας, η οποία επηρεάζει 55 εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, αλλά ένας αριθμός...

Περισσότερα
Παχαίνουν οι μπανάνες;
Διατροφή

Παχαίνουν οι μπανάνες; Μύθος ή αλήθεια;

από Prefer Team
03/12/2023

Μπορεί να έχετε ακούσει, ότι οι μπανάνες σας κάνουν να παίρνετε βάρος, ενώ κάποιοι άλλοι λένε ότι οι μπανάνες είναι ευεργετικές για...

Περισσότερα
χορτοφαγικές και vegan δίαιτες
Διατροφή

Ιατρικοί μύθοι για τις χορτοφαγικές και vegan δίαιτες

από Prefer Team
29/11/2023

Το να ακολουθείς μια φυτική διατροφή γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Μέχρι αρκετά πρόσφατα, η χορτοφαγία θεωρούνταν γενικά μια περιθωριακή επιλογή τρόπου...

Περισσότερα
Τι πρέπει να τρώμε μετά το γυμναστήριο
Διατροφή

Τι πρέπει να τρώμε μετά το γυμναστήριο;

από Prefer Team
24/11/2023

Είτε πήγατε για τρέξιμο, ποδηλασία, ή σηκώσατε βάρη, η ολοκλήρωση της άσκησής σας δεν είναι το τέλος της πρόκλησης. Γνωρίζοντας τι να...

Περισσότερα
ζαμπόν
Διατροφή

Ζαμπόν: Πόσο αθώο είναι τελικά;

από Prefer Team
18/11/2023

Όταν πρόκειται για αλμυρές απολαύσεις, το ζαμπόν βρίσκεται συχνά στο επίκεντρο, κοσμώντας τα τραπέζια μας και προσθέτοντας μια πινελιά γεύσης στα καθημερινά...

Περισσότερα
σοκολάτα
Διατροφή

Γλυκά facts για τη σοκολάτα

από Prefer Team
13/11/2023

Η σοκολάτα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά που απολαμβάνουν οι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο. Έρχεται σε διάφορες μορφές και γεύσεις και η...

Περισσότερα
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

μεσογειακή διατροφή και άνοια
Διατροφή

Συνδέεται η μεσογειακή διατροφή με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας;

1 ώρα πριν
πράσινος θόρυβος
Lifestyle

Τι είναι ο πράσινος θόρυβος και που μας βοηθά

15 ώρες πριν
συσκευασία δώρου
Ιστορία

Η ιστορία πίσω από τη συσκευασία των δώρων

2 ημέρες πριν
γράμμα στον άγιο βασίλη
Lifestyle

Γιατί γράφουμε γράμμα στον Άγιο Βασίλη;

2 ημέρες πριν
η δύναμη του "δεν ξέρω"
Σκέψεις

Οι λόγοι, που το «δεν ξέρω» έχει τόση δύναμη

2 ημέρες πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

μεσογειακή διατροφή και άνοια

Συνδέεται η μεσογειακή διατροφή με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας;

10/12/2023
πράσινος θόρυβος

Τι είναι ο πράσινος θόρυβος και που μας βοηθά

09/12/2023
συσκευασία δώρου

Η ιστορία πίσω από τη συσκευασία των δώρων

08/12/2023
γράμμα στον άγιο βασίλη

Γιατί γράφουμε γράμμα στον Άγιο Βασίλη;

08/12/2023

Kατηγορίες

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Ετικέτες

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΔΕΡΜΑ ΔΙΑΙΤΑ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΥΡΩΠΗ ΖΩΔΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΚΥΛΟΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.