ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
SOCIAL MEDIA
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Prefer
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το μηλόξυδο: οφέλη και παρενέργειες 

Prefer Team από Prefer Team
25/02/2023
σε Διατροφή
A A
μηλόξυδο
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Συνολικά το μηλόξυδο είναι ασφαλές. Όμως, όπως κάθε συμπλήρωμα διατροφής, δεν μπορεί να υποκαταστήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ορισμένες μικρές μελέτες και αναφορές περιστατικών, δείχνουν, ότι μπορεί να έχει πιθανά οφέλη για την υγεία. Ωστόσο απαιτούνται πολλές περισσότερες και μεγάλης κλίμακας μελέτες, για να επιβεβαιωθούν με ασφάλεια αυτά τα οφέλη.

Τι είναι το μηλόξυδο

Το μηλόξυδο είναι μια όξινη ουσία, που παρασκευάζεται από μήλα, που έχουν υποστεί ζύμωση. Τα θρυμματισμένα μήλα, νερό και μαγιά, παραμένουν σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 ημέρες. Σε αυτό το διάστημα, η μαγιά μετατρέπει τα σάκχαρα από τα μήλα σε αλκοόλ. Στη συνέχεια, τα βακτήρια μετατρέπουν το αλκοόλ σε ξύδι.

ADVERTISEMENT

Διατροφική αξία

Αποτελείται κυρίως από οξικό οξύ και είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, προβιοτικά και ένζυμα. Περιέχει β-καροτένιο, ασβέστιο και κάλιο τα οποία μένουν αναλλοίωτα κατά τη διαδικασία της ζύμωσης. Επιπλέον περιέχει μια σειρά από οξέα όπως μηλικό, καφεϊκό και χλωρογενικό οξύ. Οι περισσότερες δράσεις του μηλόξυδου αποδίδονται στα προβιοτικά και στα οξέα που περιέχει, όταν αυτό είναι ακατέργαστο και απαστερίωτο.

Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για την ενίσχυση της γεύσης αλλά και για τη διατήρηση των τροφίμων. Στην αρχαιότητα το χρησιμοποιούσαν επίσης για την επούλωση πληγών αλλά και ως καλλυντικό! Σήμερα, πολλοί ισχυρίζονται, ότι το μηλόξυδο έχει και κάποιες συγκεκριμένες φαρμακευτικές ιδιότητες όπως:

1. Μείωση του σακχάρου στο αίμα

Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε μια σειρά από προβλήματα υγείας. Τα άτομα που έχουν διαβήτη τύπου 2, πρέπει να διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους υπό έλεγχο για να αποφύγουν επιπλοκές στα νεφρά, τα μάτια και την καρδιά.

ADVERTISEMENT

Μερικές μικρές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μηλόξυδου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

  • Μια μελέτη σε οκτώ άτομα διαπίστωσε, ότι όσοι κατανάλωναν ξύδι πριν φάνε ένα γεύμα, είχαν χαμηλότερα επίπεδα ινσουλίνης και τριγλυκεριδίων μετά το γεύμα από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο. Το ξύδι περιείχε 6 % οξικό οξύ, το οποίο είναι παρόμοιο με το ποσοστό, που υπάρχει στα περισσότερα μηλόξυδα. Όλοι οι συμμετέχοντες είχαν μειωμένη ανοχή γλυκόζης ή υψηλότερα από τα φυσιολογικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • Μια ανασκόπηση πολλών μικρών κλινικών δοκιμών, διαπίστωσε, ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν μηλόξυδο για 8 έως 12 εβδομάδες παρουσίασαν μικρές μειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
    Το μυλόξυδο δε θα θεραπεύσει τον διαβήτη. Μπορεί να μειώσει μέτρια τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα αλλά δε θα αντικαταστήσει κανένα φάρμακο για τον διαβήτη.

2. Βοηθά στην απώλεια βάρους

Και πάλι μερικές μελέτες δείχνουν, ότι το μηλόξυδο μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους.

  • Για παράδειγμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που κατανάλωναν μηλόξυδο μαζί με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους που ακολουθούσαν μόνο τη δίαιτα. Μετά από 12 εβδομάδες κατανάλωσης 30 χιλιοστόλιτρων μηλόξυδου κάθε μέρα, οι συμμετέχοντες είχαν χαμηλότερο δείκτη μάζας σώματος και λιγότερο λίπος στην κοιλιά και ανέφεραν μικρότερη όρεξη από εκείνους που δεν έπαιρναν το ξύδι.
    Οι ερευνητές διαπίστωσαν, ότι όσοι έπιναν μηλόξυδο κάθε μέρα είχαν επίσης μειωμένη όρεξη. Ωστόσο, μια άλλη μελέτη αξιόπιστη πηγή αμφισβητεί αυτό το τελευταίο εύρημα. Οι συγγραφείς της δηλώνουν, ότι το ξύδι απλώς προκαλούσε ναυτία στους ανθρώπους που το πήραν, με αποτέλεσμα λιγότερη επιθυμία για φαγητό.
  • Το μηλόξυδο φαίνεται να προκαλεί αλλαγή του μεταβολισμού σε γενετικό επίπεδο, με αποτέλεσμα απώλεια βάρους. Τα ένζυμα και τα οργανικά οξέα επιταχύνουν το μεταβολισμό και αυξάνουν την αναλογία με την οποία το σώμα σου καίει λίπος, παρότι δεν έχουν γίνει μελέτες σε ανθρώπους αλλά μόνο σε ζώα, ώστε να επιβεβαιωθεί αυτός ο ισχυρισμός.

3. Χοληστερόλη και τριγλυκερίδια

Τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και χοληστερόλης μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η λήψη μηλόξυδου θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση τόσο της ολικής χοληστερόλης όσο και των τριγλυκεριδίων.

  • Μια μελέτη 12 εβδομάδων, διερεύνησε τα αποτελέσματα της λήψης μηλόξυδου σε άτομα, που ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλών θερμίδων. Οι ερευνητές διαπίστωσαν, ότι οι συμμετέχοντες, που έλαβαν μηλόξυδο, όχι μόνο έχασαν περισσότερο βάρος από εκείνους που έλαβαν εικονικό φάρμακο, αλλά είχαν και χαμηλότερα τριγλυκερίδια και ολική χοληστερόλη.
  • Τα άτομα που πήραν μηλόξυδο, είχαν επίσης σημαντικά αυξημένα επίπεδα HDL(καλής χοληστερόλης), η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών προβλημάτων.

4. Αντιμυκητικές ιδιότητες

Οι μυκητιασικές λοιμώξεις μπορεί να ποικίλλουν από μικρά προβλήματα έως απειλητικά για τη ζωή ζητήματα.
Τα άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορεί να διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο, να αναπτύξουν μυκητιάσεις, ειδικά εάν δεν ελέγχουν καλά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.

Η Candida albicans είναι μια κοινή αιτία μυκητιασικών λοιμώξεων στους ανθρώπους. Σε μερικούς ανθρώπους, οι λοιμώξεις από το μύκητα Candida μπορεί να είναι μακροχρόνιες και μπορεί να γίνουν ανθεκτικές στα αντιμυκητιακά φάρμακα.

Ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν, ότι το μηλόξυδο μπορεί να έχει αντιμυκητιακή δράση.

  • Μια αναφορά περιστατικού περιγράφει έναν άνδρα με διαβήτη τύπου 2, που είχε μια επίμονη μυκητιασική λοίμωξη στο στόμα λόγω Candida. Το άτομο έβαζε μηλόξυδο στο στόμα δύο φορές την ημέρα για 7 ημέρες. Μετά τη θεραπεία, υπήρξε μείωση κατά 94% του αριθμού των μυκήτων στο στόμα μου.
  • Σε μια άλλη αναφορά περίπτωσης, γυναίκα με χρόνια κολπική Candida η οποία δεν ανταποκρινόταν στη θεραπεία, με την εφαρμογή μηλόξυδου περιόρισε σημαντικά τη λοίμωξη.
  • Μια έρευνα σε δοκιμαστικό σωλήνα, διαπίστωσε επίσης, ότι το μηλόξυδο, που περιέχει 4 τοις εκατό μηλεϊνικό οξύ, μπορεί να σκοτώσει το μύκητα Candida, που προκαλεί στοματίτιδα της οδοντοστοιχίας, μια μυκητιασική λοίμωξη, που μπορεί να συμβεί όταν ένα άτομο φοράει οδοντοστοιχίες.

5. Αντιβακτηριδιακές ιδιότητες

  • Μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα διαπίστωσε, ότι το μηλόξυδο ήταν αποτελεσματικό στη θανάτωση του Escherichia coli και του Staphylococcus aureus, που είναι τα βακτήρια, που ευθύνονται για τις λοιμώξεις από σταφυλόκοκκο.
  • Μια άλλη μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα, διαπίστωσε ότι το μηλόξυδο ήταν εξίσου αποτελεσματικό με το 5 % υποχλωριώδους νατρίου στη θανάτωση του Enterococcus faecalis. Αυτό το βακτήριο εμφανίζεται φυσικά στο έντερο και υγιών ανθρώπων, αλλά μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις.

6. Αποτοξίνωση

Το μηλόξυδο αποτελεί ένα ηπατικό και λεμφικό τονωτικό. Βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού καθώς βελτιώνει τη κυκλοφορία της λέμφου και του εντέρου, βοηθά στην απομάκρυνση της κατακράτησης υγρών και επαναφέρει το pΗ του σώματος. Αποτελεί τον ιδανικό σύμμαχο για όσους θέλουν να αποτοξινώσουν του σώμα τους και να καταπολεμήσουν την κυτταρίτιδα.

7. Περιποίηση μαλλιών και δέρματος

  • Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μηλόξυδο στο ξέβγαλμα των μαλλιών για να βελτιώσουν τη λάμψη και την απαλότητα. Αν και καμία μελέτη δεν έχει επιβεβαιώσει αυτά τα οφέλη, η όξινη φύση του ξιδιού μπορεί να ενδείκνυται για χρήση στα μαλλιά.
    Τα αλκαλικά προϊόντα μαλλιών, μπορεί να προκαλέσουν φθορές και φριζάρισμα των μαλλιών. Η εφαρμογή μηλόξυδου, με τις όξινες ιδιότητές του, μπορεί να βελτιώσει την υγεία ή την εμφάνιση των μαλλιών.
  • Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν μηλόξυδο ως τονωτικό του δέρματος ή θεραπεία ακμής, αλλά δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να υποστηρίζουν αυτές τις χρήσεις.

Παρενέργειες του μηλόξυδου

  1. Καταστρέφει το σμάλτο των δοντιών.Η κατανάλωση πάρα πολλών όξινων τροφίμων και ποτών μπορεί να προκαλέσει βλάβες. Επειδή είναι όξινο, η τακτική κατανάλωση μη αραιωμένου μηλόξυδου, μπορεί να αποδυναμώσει το σμάλτο των δοντιών. Μόλις φθαρεί το σμάλτο των δοντιών, δεν επανέρχεται. Το εξασθενημένο σμάλτο ή έλλειψη σμάλτου αφήνει τα δόντια επιρρεπή σε τερηδόνα και ευαισθησία.
  2. Το οξύ στο μηλόξυδο μπορεί επίσης να είναι ερεθιστικό για το λαιμό, όταν λαμβάνεται συχνά.
  3. Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Δηλητηριάσεων των Ηνωμένων Πολιτειών (NCPC), η εφαρμογή ξυδιού απευθείας στο δέρμα, μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και ερεθισμούς. Το NCPC απαριθμεί αρκετές αναφορές ατόμων που χρειάζονται ιατρική περίθαλψη αφού υπέστησαν σοβαρά εγκαύματα από την εφαρμογή ξυδιού, συμπεριλαμβανομένου μηλόξυδου, στο δέρμα για μεγάλες περιόδους.
  4. Το μηλόξυδο μπορεί επίσης να κάψει και να ερεθίσει τα μάτια, επομένως οι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν το εφαρμόζουν στο πρόσωπο, τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. Η χρήση ξιδιού δεν συνίσταται για τη θεραπεία τραυμάτων.
  5. Μπορεί να επιδεινώσει την παλινδρόμηση οξέος.
  6. Εάν έχετε χρόνια νεφρική νόσο, τα νεφρά σας μπορεί να μην είναι σε θέση να επεξεργαστούν το υπερβολικό οξύ που συνοδεύει την μεγάλη κατανάλωση μηλόξυδου.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μηλόξυδο

Ο ασφαλέστερος τρόπος για να καταναλώσετε μηλόξυδο είναι να το χρησιμοποιήσετε σε μικρές ποσότητες σε φαγητά και σαλάτες.

Οι ειδικοί δεν έχουν ορίσει ασφαλείς ή συνιστώμενες ποσότητες μηλόξυδου για τις διάφορες χρήσεις του σε θέματα υγείας. Οι άνθρωποι θα πρέπει να συμβουλευτούν γιατρό πριν χρησιμοποιήσουν μηλόξυδο για τη θεραπεία μιας ιατρικής πάθησης ή όταν το χρησιμοποιούν σε μεγάλες ποσότητες.

Εάν πρόκειται να καταναλωθεί απευθείας, η αραίωση του μηλόξυδου με νερό είναι πιο ασφαλής και ήπια για τα δόντια και το λαιμό.

Όταν χρησιμοποιείτε μηλόξυδο στο δέρμα, απλώστε το χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι βαμβάκι και αφήστε το να στεγνώσει. Μην το κρατάτε στο δέρμα με κομπρέσες και απλώστε το όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα.

Σταματήστε να καταναλώνετε μηλόξυδο εάν σας προκαλεί:

  • τραυματισμό ή ερεθισμό στο λαιμό
  • καούρα
  • ναυτία
  • στομαχικές διαταραχές
  • ερεθισμό στο δέρμα ή στα μάτια

Συμπέρασμα

Το μηλόξυδο είναι ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση στα τρόφιμα χωρίς να προσθέσετε θερμίδες. Αυτό είναι το ΜΟΝΟ σίγουρο. Οι μελέτες και οι αναφορές περιπτώσεων, που υποδηλώνουν πιθανά οφέλη για την υγεία, είναι πολύ λίγες και μικρής κλίμακας, για να επιβεβαιώσουν με ασφάλεια τις θεραπευτικές ιδιότητες του μηλόξυδου.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μηλόξυδο για να αντικαταστήσετε ιατρικές θεραπείες. Θα πρέπει πάντα να μιλάτε με έναν επαγγελματία υγείας πριν το χρησιμοποιήσετε ως θεραπεία οποιασδήποτε πάθησης.

Πηγή: www.medicalnewstoday.com

Ετικέτες: ΜΗΛΟΞΥΔΟ

Σχετικά άρθρα

φυτικές ίνες και απώλεια βάρους
Διατροφή

Πώς οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

από Prefer Team
25/09/2023

Επιδιώκοντας να χάσουν τα περιττά κιλά και να επιτύχουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, πολλοί άνθρωποι επικεντρώνονται στην καταμέτρηση θερμίδων, σε αυστηρές...

Περισσότερα
το μυστικό της βιομηχανίας απώλειας βάρους
Διατροφή

Το «βρώμικο» μυστικό της βιομηχανίας απώλειας βάρους

από Prefer Team
21/09/2023

Η συμβατική προσέγγιση για να χάσετε βάρος είναι να κάνετε δίαιτα. Ανά πάσα στιγμή, εκατομμύρια άνθρωποι σε ολο τον κόσμο κάνουν Κέτο,...

Περισσότερα
πως επιλέγω σωστή δίαιτα
Διατροφή

Βρείτε τη δίαιτα που σας ταιριάζει

από Prefer Team
17/09/2023

Οι ειδικοί της διατροφής συμφωνούν σε ένα πράγμα: Το καλύτερο πρόγραμμα απώλειας βάρους είναι αυτό που μπορείτε να συνεχίσετε. Και η απλή...

Περισσότερα
τροφές που μειώνουν το άγχος
Διατροφή

Αυτές είναι οι τροφές που μειώνουν το άγχος

από Prefer Team
10/09/2023

Στον σημερινό κόσμο με τους γρήγορους ρυθμούς, το άγχος έχει γίνει ένα σχεδόν αναπόφευκτο μέρος της ζωής. Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι διαχείρισης και...

Περισσότερα
η διατροφική αξία της μπανάνας
Διατροφή

Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν τρώτε δύο μπανάνες την ημέρα

από Prefer Team
06/09/2023

Γιατί επιλέγουμε να φάμε κάτι; Τρεις λόγοι: όρεξη, γεύση και διατροφή. Οι μπανάνες είναι μοναδικές γιατί είναι προσιτές, νόστιμες και πολύ θρεπτικές....

Περισσότερα
διάφοροι ξηροί καρποί
Διατροφή

Το ταξίδι των ξηρών καρπών

από Prefer Team
30/08/2023

Πέραν της εξαιρετικής θρεπτικής αξίας και των αμέτρητων οφελών για την σωματική ευρυθμία και την ισορροπημένη δίαιτα, οι ξηροί καρποί είναι γνωστοί...

Περισσότερα
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

κλιματική αλλαγή και τικ τοκ
Τεχνολογία

Η ανάρτηση TikTok που αρνείται την κλιματική αλλαγή

39 λεπτά πριν
unami
Φαγητό

Η Πέμπτη Γεύση που δεν μάθατε στο σχολείο

14 ώρες πριν
φυτικές ίνες και απώλεια βάρους
Διατροφή

Πώς οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

17 ώρες πριν
Οι εχθροί ενισχύουν το νόημα της ζωής
Σκέψεις

Οι εχθροί ενισχύουν το νόημα της ζωής

1 ημέρα πριν
ταινίες που βασίζονται σε αληθινά γεγονότα
Media

8 εμβληματικές ταινίες που βασίζονται σε αληθινά γεγονότα

2 ημέρες πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

κλιματική αλλαγή και τικ τοκ

Η ανάρτηση TikTok που αρνείται την κλιματική αλλαγή

26/09/2023
unami

Η Πέμπτη Γεύση που δεν μάθατε στο σχολείο

25/09/2023
φυτικές ίνες και απώλεια βάρους

Πώς οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

25/09/2023
Οι εχθροί ενισχύουν το νόημα της ζωής

Οι εχθροί ενισχύουν το νόημα της ζωής

25/09/2023

Kατηγορίες

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Ετικέτες

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΔΕΡΜΑ ΔΙΑΙΤΑ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΖΩΔΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΜΑΛΛΙΑ ΜΟΔΑ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΑΣΧΑ ΣΚΥΛΟΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.