Η συμβατική προσέγγιση για να χάσετε βάρος είναι να κάνετε δίαιτα. Ανά πάσα στιγμή, εκατομμύρια άνθρωποι σε ολο τον κόσμο κάνουν Κέτο, Διαλειμματική Νηστεία, Optavia, Atkins και διάφορες άλλες δίαιτες, που περιορίζουν τι, πότε και πώς τρώτε. Και συχνά, ορισμένοι που κάνουν δίαιτα χάνουν βάρος — τουλάχιστον στην αρχή. Αλλά για την πλειοψηφία, αναπόφευκτα τα κιλά επανέρχονται, οδηγώντας δυνητικά σε ενοχές, απογοήτευση και το μεγαλύτερο ερώτημα όλων: Τι κάνω λάθος; Γιατί δεν μπορώ να διατηρήσω το βάρος;
Τι δε θέλει να ξέρετε η βιομηχανία της δίαιτας
Εδώ κρύβετε ένα μυστικό, που η βιομηχανία απώλειας βάρους δεν θέλει να γνωρίζετε: Οι δίαιτες δεν έχουν αποτέλεσμα τις περισσότερες φορές. Οι ερευνητικές μελέτες είναι γεμάτες με στατιστικά στοιχεία που δείχνουν, ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που χάνουν βάρος (ανεξάρτητα από το είδος της δίαιτας), το ξαναπαίρνουν σε 6 έως 24 μήνες. Αυτό δεν σημαίνει, ότι οι δίαιτες είναι αναποτελεσματικές. Μια σωστή διατροφή όμως, είναι ένα κρίσιμο συστατικό για υγιές βάρος. Αλλά από μόνη της, η μείωση των θερμίδων δεν είναι αρκετή.
Το βρώμικο μικρό μυστικό της βιομηχανίας δίαιτας είναι, ότι ενώ πολλές δίαιτες θα αποτύχουν, εξακολουθούμε να βομβαρδιζόμαστε με το μήνυμα, ότι μόνο αν βρούμε τη σωστή δίαιτα, θα είμαστε αδύνατοι – το οποίο είναι πλέον συνώνυμο με το “όμορφο” και το “αποδεκτό” στην κουλτούρα μας – και όλα μας τα προβλήματα θα εξαφανιστούν μαζί με τα κιλά.
Μια επιχείρηση δισεκατομμυρίων δολαρίων
«Η βιομηχανία δίαιτας είναι μια επιχείρηση δισεκατομμυρίων δολαρίων. Επομένως υπάρχει ένα εξαιρετικά σημαντικό χρηματικό ποσό που δεσμεύεται, για να μας πουλήσουν την ιδέα, ότι κάτι δεν πάει καλά με εμάς, και μόνο αν αγοράσουμε το προϊόν τους, μπορούμε να βρούμε τη σωτηρία», λέει ο Λίντο Μπέικον. Ph.D., διατροφολόγος. Όμως, σύμφωνα με μια πολύ γνωστή μελέτη στο UCLA, όχι μόνο οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν πίσω τελικά το βάρος που έχασαν με δίαιτες, αλλά έως και τα δύο τρίτα αυτών μπορεί να καταλήξουν να πάρουν ακόμα περισσότερα κιλά.
Το συναισθηματικό τίμημα
Αυτός ο τύπος «αποτυχίας» μπορεί να έχει τεράστιο συναισθηματικό τίμημα. Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα έχουν οδηγηθεί στο να πιστεύουν: ότι αν δεν μπορείς να χάσεις βάρος, είναι δικό σου λάθος και όλα είναι θέμα δύναμης της θέλησης – και αν δεν την έχεις, είναι λόγος για να αισθάνεσαι μειονεκτικά και να καταβάλλεσαι από ντροπή και ενοχές. Προσπαθείστε να σκέφτεστε την υγεία και την ευημερία ξεχωριστά από τους αριθμούς σε μια ζυγαριά ή τον ελαττωματικό ΔΜΣ (και ναι, μπορείτε να είστε απόλυτα υγιείς χωρίς να είστε αδύνατοι).
Η σωστή διατροφή
Σωστή διατροφή δεν είναι για παράδειγμα το να κόψετε τους υδατάνθρακες. Είναι να ξέρετε τι να φάτε, πόσο να φάτε, πώς να προγραμματίσετε, να προετοιμάσετε και να τρώτε με αυτόν τον τρόπο με συνέπεια. Και ίσως το πιο σημαντικό, να αναπτύξετε μια υγιή σχέση με το ίδιο το φαγητό, ώστε να μπορείτε να τρώτε με τρόπο, που να σας δίνει ικανοποίηση και απόλαυση, ενώ παράλληλα βαδίζετε πιο κοντά στους στόχους σας χωρίς τις αποσκευές της ενοχής και της ντροπής.
Τι μπορείτε να κάνετε
Σεβαστείτε και αγαπήστε το σώμα σας, όποιο σχήμα κι αν έχει. Υπάρχει μια πραγματική αίσθηση ελευθερίας, που προέρχεται από το να μην σκέφτεστε συνεχώς το φαγητό, και να μην νιώθετε ενοχές απλά και μόνο επειδή απολαμβάνετε ένα «ανθυγιεινό»γεύμα. Μόνο τότε θα μπορέσετε να πάρετε τις σωστές αποφάσεις και προχωρήσετε σε αλλαγές -αν χρειάζονται- για να βελτιώσετε την ποιότητα όχι μόνο της σωματικής αλλά και της ψυχικής σας υγείας.
