Το αβοκάντο είναι ένα μοναδικό και νόστιμο φρούτο. Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν, ότι τα αβοκάντο είναι υγιεινά, καθώς είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και υγιή λίπη. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν επίσης ότι τα υγιή λίπη που περιέχουν είναι ιδανικά για απώλεια βάρους. Ωστόσο, κάποιοι άλλοι φοβούνται, ότι αυτά τα λίπη μπορεί να τους κάνουν να πάρουν βάρος. Ας δούμε τι δείχνουν τα στοιχεία.
Διατροφικά στοιχεία για το αβοκάντο
Τα αβοκάντο είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών βιταμινών, μετάλλων, υγιεινών λιπών και φυτικών ινών.100 γραμμάρια ή περίπου μισό αβοκάντο, περιέχουν περίπου 160 θερμίδες. Αυτή η μερίδα περιέχει επίσης Βιταμίνη Κ, Φολικό οξύ, Βιταμίνη C, Κάλιο και Βιταμίνη Ε.
Τα αβοκάντο περιέχουν επιπλέον αρκετή ποσότητα νιασίνης, ριβοφλαβίνης, χαλκού, μαγνησίου, μαγγανίου και αντιοξειδωτικών. Επιπλέον, είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Κάθε μερίδα περιέχει μόνο 9 γραμμάρια υδατανθράκων, 7 από τα οποία προέρχονται από φυτικές ίνες.
Αβοκάντο και λιπαρά
Αν και το αβοκάντο είναι τεχνικά φρούτο, διατροφικά θεωρείται πηγή λίπους. Στην πραγματικότητα, περίπου το 77% των θερμίδων του προέρχεται από λίπος Σε αντίθεση με τα περισσότερα φρούτα, είναι σχετικά υψηλό σε λιπαρά – περίπου 15% κατά βάρος. Περιέχει κυρίως μονοακόρεστα λιπαρά, συν μια μικρή ποσότητα κορεσμένων και πολυακόρεστων λιπαρών. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού του μονοακόρεστου λίπους είναι ελαϊκό οξύ, το ίδιο λιπαρό οξύ που βρίσκεται στις ελιές και το ελαιόλαδο. Αυτό το είδος λίπους θεωρείται πολύ υγιεινό. Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα υγιή λίπη που κάνουν καλό στην καρδιά. Πολυάριθμες μελέτες έχουν συνδέσει το ελαϊκό οξύ με οφέλη για την υγεία, όπως η μειωμένη φλεγμονή και ο χαμηλότερος κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Μια ανασκόπηση 10 μελετών διαπίστωσε, ότι η αντικατάσταση ορισμένων λιπαρών στη διατροφή με αβοκάντο, μπορεί να μειώσει τη συνολική χοληστερόλη κατά μέσο όρο κατά 18,8 (mg/dL), την LDL (κακή) χοληστερόλη κατά 16,5 mg/dl και τα τριγλυκερίδια κατά 27,2 mg /dl.
Αβοκάντο και κορεσμός της πείνας
Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή φυτικές ίνες όπως το αβοκάντο, μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι και πιο ικανοποιημένοι μετά το φαγητό. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι το λίπος και οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την απελευθέρωση τροφής από το στομάχι σας. Αυτό σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και έτσι καταλήγετε να μείνετε νηστικοί περισσότερο μεταξύ των γευμάτων, καταναλώνοντας πιθανώς λιγότερες θερμίδες συνολικά. Αυτές οι ιδιότητες μπορεί να κάνουν το αβοκάντο ένα πολύτιμο εργαλείο όσον αφορά στη ρύθμιση της όρεξης και την απώλεια βάρους.
Αβοκάντο και απώλεια βάρους
Αν και δεν είναι σαφές εάν το αβοκάντο μπορεί να ενισχύσει την απώλεια βάρους, υπάρχουν λόγοι να πιστεύουμε, ότι θα μπορούσε να έχει ευεργετική επίδραση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός, ότι εκτός από τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, τα μονοακόρεστα λιπαρά στο αβοκάντο φαίνεται να έχουν πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες:
- Καίγονται με υψηλότερο ρυθμό από άλλα είδη λιπών
- Μπορούν πραγματικά να αυξήσουν τον ρυθμό με τον οποίο καίγεται το λίπος
- Μπορεί να κάνουν το σώμα σας να κάψει περισσότερες θερμίδες μετά το φαγητό
- Μπορούν να μειώσουν την όρεξη και να μειώσουν την επιθυμία για φαγητό μετά από ένα γεύμα
Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί, ότι αυτές οι επιπτώσεις δεν έχουν ακόμη ερευνηθεί αρκετά.
Μπορεί το αβοκάντο να βοηθήσει στην ενίσχυση απώλειας βάρους; Ορισμένα προκαταρκτικά στοιχεία δείχνουν ότι μπορεί. Πρέπει να αποφεύγεται όταν θέλουμε να χάσουμε βάρος; Δεν υπάρχει λόγος να πιστεύουμε, ότι τα αβοκάντο πρέπει να αποφεύγονται όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος. Στην πραγματικότητα, έρευνες δείχνουν, ότι άνθρωποι που έτρωγαν τακτικά αβοκάντο είχαν έως και 9 % λιγότερες πιθανότητες να γίνουν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι σε μια περίοδο 4 έως 11 ετών, σε σύγκριση με εκείνους που δεν κατανάλωναν τακτικά αβοκάντο.
Γενικά τα στοιχεία δείχνουν ότι άνθρωποι που τρώνε αβοκάντο τείνουν να είναι πιο υγιείς και να ζυγίζουν λιγότερο από τους ανθρώπους που δεν τρώνε. Οι μελέτες γενικά έχουν δείξει, ότι οι άνθρωποι που τρώνε φρούτα και λαχανικά τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος. Αν και αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα, ότι το αβοκάντο κάνει τους ανθρώπους να είναι πιο υγιείς, μπορεί να ταιριάζει καλά και να υποστηρίζει μια διατροφή που προάγει την υγεία και ακόμη και να βοηθήσει στην πρόληψη της αύξησης ή στην προώθηση της απώλειας βάρους. Μην ξεχνάτε όμως, ότι όπως σε όλα έτσι και στην περίπτωση του αβοκάντο χρειάζεται πάντα μέτρο.
Πηγή: healthline.com
