ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
SOCIAL MEDIA
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Prefer
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Ξηροί καρποί, ελληνική παράδοση και αρχαίοι μύθοι

Prefer Team από Prefer Team
06/02/2023
σε Διατροφή
A A
ξηροί καρποί και ελληνική παράδοση
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Έχοντας ασύλληπτη σημασία για πολλούς αρχαίους πολιτισμούς, οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα παγκοσμίως, καθώς καλλιεργούνται εδώ και τουλάχιστον 2.000 έτη.

Συνδυάζονται υπέροχα με διάφορες τροφές, όπως το κρέας, τα λαχανικά, οι σούπες, οι σαλάτες, ακόμα και τα επιδόρπια, πολλά εκ των οποίων οφείλουν την ιδιαιτερότητα της γεύσης τους σε ξηρούς καρπούς όπως το αμύγδαλο και το καρύδι!

ADVERTISEMENT

Αυτό που ίσως να μη γνωρίζατε, ωστόσο, είναι ότι, πέραν της ανεκτίμητης διατροφικής τους σημασίας, οι ξηροί καρποί ανέκαθεν είχαν εξαιρετικά σημαντική θέση στην αρχαία ελληνική μυθολογία και την ελληνική παράδοση ανά τους αιώνες!

Το καρύδι

Ήδη από τη «χρυσή εποχή», τότε που οι άνθρωποι ζούσαν πάνω στις βελανιδιές, οι θεοί θεωρούνταν πως κατοικούσαν στις καρυδιές! Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ο Διόνυσος, θεός της γονιμότητας, του κρασιού, της μουσικής και της ποίησης, ερωτεύτηκε την Καρύα. Όταν αυτή πέθανε, έξαλλος ο Διόνυσος τη μεταμόρφωσε σε καρυδιά. Η θεά Άρτεμις, τότε, μετέφερε τα νέα για το θάνατο της Καρύας στους Λάκωνες, οι οποίοι έχτισαν ένα ναό που αφιερώθηκε τόσο στην Άρτεμις, όσο και στην Καρύα. Οι νύμφες της Καρύας είναι οι γνωστές σε όλους ως καρυάτιδες. Στην αρχαία Ελλάδα, επίσης, τα καρύδια αποτελούσαν σύμβολο γονιμότητας και, για το λόγο, χρησιμοποιούνταν στους γάμους ως ευλογία για τους νεόνυμφους.

Το κάστανο

Το κάστανο εμφανίζεται στη διατροφή του ανθρώπου τον 1ο αιώνα μ.Χ. Οι Αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν πως είχαν θεραπευτικές ιδιότητες, προστατεύοντας από κινδύνους όπως οι δηλητηριάσεις, το δάγκωμα του σκύλου και η δυσεντερία. Στην αρχαία Ελλάδα, ακόμη, τα κάστανα ήταν γνωστά ως «ευβοϊκά κάρυα», ενώ αναφέρονταν και ως «Σαρδιανάς βάλανοι», γεγονός που υποδηλώνει πως τα κάστανα έφταναν στην Ελλάδα από τις Σάρδεις της Λυδίας.

ADVERTISEMENT

Το αμύγδαλο

Από τα πρώτα χριστιανικά χρόνια, τα αμύγδαλα θεωρούνταν σύμβολο της παρθενικότητας, ενώ, στη νεότερη εποχή, λατρεύονταν ως σύμβολο τύχης και μακροζωίας. Μέσα σε όλα τα άλλα, το αμύγδαλο συμβάλλει στην εμπειρική πρόγνωση των καιρικών φαινομένων, καθώς σύμφωνα με τους αρχαίους πολιτισμούς, το άνθισμά της κατά το μήνα Γενάρη, σηματοδοτεί ένα «βαρύ» χειμώνα, με κρύο και χιόνια. Στη σύγχρονη Ελλάδα, πάντως, η αμυγδαλιά θεωρείται προάγγελος της άνοιξης και του έρωτα, εξού και τα κουφέτα από αμύγδαλα.

Το φυστίκι

Η πρώτη αναφορά της φιστικιάς στην αρχαία ελληνική γραμματεία γίνεται από το Θεόφραστο, ενώ το 2ο αιώνα συναντάμε για πρώτη φορά από το Νίκανδρο. Σύμφωνα με τον Πλίνιο, η εισαγωγή του δέντρου στη Μεσόγειο έγινε γύρω στο 30 μ.Χ. από τη Συρία, για να φτάσει μέχρι την Ιταλία και την Ισπανία. Αυτό που δεν γνωρίζουμε με ακρίβεια είναι το χρόνο που η φιστικιά εισήχθη και καλλιεργήθηκε στη νεότερη Ελλάδα, ώσπου να φτάσουμε στο περίφημο φιστίκι Αιγίνης με τη διεθνή αναγνώριση.

Το φουντούκι

Στην Ελλάδα, η καλλιέργεια του φουντουκιού αποτελεί μία από τις παραδόσεις των Ποντίων, και γι’ αυτό το λόγο μπορεί κανείς να βρει αμέτρητες φουντουκιές στα μέρη της Βορείου Ελλάδος, όπως η Κατερίνη, η Ημαθία, η Έδεσσα και η Δράμα. Τέλος, εκτιμάται πως στο παρελθόν τα φουντούκια θεωρούνταν τρόφιμο με «μυστικές» δυνάμεις. Ήδη από τα αρχαία χρόνια χρησιμοποιούνταν σε ράβδους ανίχνευσης νερού, θησαυρών και μεταλλευμάτων, ενώ αποτελούσαν, επίσης, συστατικά θεραπειών για διάφορες ασθένειες.

Ο ηλιόσπορος

Οι ηλιόσποροι είναι οι καρποί του ηλίανθου, φυτό του οποίου το όνομα έχει λατινική καταγωγή και προέρχεται από τον Έλληνα θεό Ήλιο, γιο του Τιτάνα Υπερίωνα. Ο ηλίανθος κατάγεται από την Αμερική και φαίνεται πως εισήχθη στην Ευρώπη γύρω στο 16ο αιώνα, από Ισπανούς αποικιοκράτες. Στις αρχαίες παραδόσεις, ο ηλιόσπορος έχει συνδεθεί με πολλές διαφορετικές χρήσεις, από τη δημιουργία ευφάνταστων συνταγών μέχρι και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Ετικέτες: ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Σχετικά άρθρα

παγκόσμια ημέρα καφέ
Διατροφή

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Ένα ταξίδι στη γεύση του

από Prefer Team
01/10/2023

Ο καφές, αυτό το αρωματικό ελιξίριο που ξεκινά τα πρωινά μας και μας κρατάει καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, γιορτάζεται παγκοσμίως...

Περισσότερα
διατροφή για υγιή εγκέφαλο
Διατροφή

Καλή διατροφή, χαρούμενος εγκέφαλος

από Prefer Team
30/09/2023

Ο εγκέφαλός σας είναι πάντα «ενεργός». Φροντίζει τις σκέψεις και τις κινήσεις σας, την αναπνοή και τους παλμούς της καρδιάς σας, τις...

Περισσότερα
ενισχύστε τον καφέ σας με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά
Διατροφή

Τρόποι για να ενισχύσετε τον καφέ σας με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά

από Prefer Team
29/09/2023

Για πολλούς από εμάς, το πρωινό φλιτζάνι του καφέ αποτελεί αδιαπραγμάτευτο τελετουργικό. Ξεκινά τη μέρα μας, παρέχοντας μια πολύ αναγκαία ώθηση ενέργειας....

Περισσότερα
φυτικές ίνες και απώλεια βάρους
Διατροφή

Πώς οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος

από Prefer Team
25/09/2023

Επιδιώκοντας να χάσουν τα περιττά κιλά και να επιτύχουν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, πολλοί άνθρωποι επικεντρώνονται στην καταμέτρηση θερμίδων, σε αυστηρές...

Περισσότερα
το μυστικό της βιομηχανίας απώλειας βάρους
Διατροφή

Το «βρώμικο» μυστικό της βιομηχανίας απώλειας βάρους

από Prefer Team
21/09/2023

Η συμβατική προσέγγιση για να χάσετε βάρος είναι να κάνετε δίαιτα. Ανά πάσα στιγμή, εκατομμύρια άνθρωποι σε ολο τον κόσμο κάνουν Κέτο,...

Περισσότερα
πως επιλέγω σωστή δίαιτα
Διατροφή

Βρείτε τη δίαιτα που σας ταιριάζει

από Prefer Team
17/09/2023

Οι ειδικοί της διατροφής συμφωνούν σε ένα πράγμα: Το καλύτερο πρόγραμμα απώλειας βάρους είναι αυτό που μπορείτε να συνεχίσετε. Και η απλή...

Περισσότερα
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

DINK influencer
Lifestyle

Οι Influencers κάνουν ξανά δημοφιλή την τάση «DINK»

4 ώρες πριν
κολλαγόνο
Lifestyle

Πόσο σημαντικό είναι το κολλαγόνο για το δέρμα μας;

22 ώρες πριν
παγκόσμια ημέρα καφέ
Διατροφή

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Ένα ταξίδι στη γεύση του

1 ημέρα πριν
Η επιδημία που εξόντωσε τους Αζτέκους
Ιστορία

Η επιδημία που εξόντωσε τους Αζτέκους

1 ημέρα πριν
διατροφή για υγιή εγκέφαλο
Διατροφή

Καλή διατροφή, χαρούμενος εγκέφαλος

2 ημέρες πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

DINK influencer

Οι Influencers κάνουν ξανά δημοφιλή την τάση «DINK»

02/10/2023
κολλαγόνο

Πόσο σημαντικό είναι το κολλαγόνο για το δέρμα μας;

01/10/2023
παγκόσμια ημέρα καφέ

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Ένα ταξίδι στη γεύση του

01/10/2023
Η επιδημία που εξόντωσε τους Αζτέκους

Η επιδημία που εξόντωσε τους Αζτέκους

01/10/2023

Kατηγορίες

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Ετικέτες

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΔΕΡΜΑ ΔΙΑΙΤΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΖΩΔΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΑΣΧΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΚΥΛΟΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.