ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
SOCIAL MEDIA
ΠΑΡΑΞΕΝΑ
Prefer
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Φαγητό

Η ιστορία του hot dog

Prefer Team από Prefer Team
01/05/2023
σε Φαγητό
A A
Hot dog
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Το hot dog είναι ένα από τα αγαπημένα street food παγκοσμίως. Ωστόσο δεν πρόκειται για μια αμερικανική εφεύρεση, όπως ίσως νομίζουν οι περισσότεροι, καθώς οι ρίζες του πηγαίνουν αιώνες πριν ο Κολόμβος σαλπάρει για τον Νέο Κόσμο. Υπάρχουν πολλοί που διεκδικούν την ανακάλυψή του, αλλά κανείς δεν ξέρει με σιγουριά ποιος ήταν ο πρώτος.

Το ταπεινό λουκάνικο

Η προέλευση του εντοπίζεται ήδη από το 700 π.Χ., με την εμφάνισή του στην Οδύσσεια του Ομήρου, αλλά ορισμένοι ιστορικοί πιστεύουν, ότι το πρώτο λουκάνικο δημιουργήθηκε μόλις τον 1ο αιώνα. Ο θρύλος λέει, ότι ο μάγειρας του αυτοκράτορα Νέρωνα, έμπηξε ένα μαχαίρι σε ένα ψητό γουρούνι, που δεν είχε καθαριστεί καλά και τα φουσκωμένα, άδεια έντερα έπεσαν έξω. Σκέφτηκε τότε να τα γεμίσει με κιμά και μπαχαρικά. Κατά τη διάρκεια των επόμενων αιώνων, το λουκάνικο ταξίδεψε σε όλη την Ευρώπη, φτάνοντας στη Γερμανία, μια χώρα που υιοθέτησε το λουκάνικο ως δικό της. Σήμερα, η Φρανκφούρτη αλλά και η Βιέννη διεκδικούν την πατρότητα αυτού του αγαπημένου φαγητού.

ADVERTISEMENT

Ποιος επινόησε το Hot Dog

Πώς όμως έφτασε το χοτ ντογκ από τη Γερμανία στις ΗΠΑ; Γερμανοί μετανάστες έφτασαν στον Νέο Κόσμο το 1800, φέρνοντας μαζί τους τις γαστρονομικές τους παραδόσεις. Πιστεύεται, ότι τα πρώτα χοτ ντογκ, που ονομάζονταν «λουκάνικα dachshund», πουλήθηκαν από έναν Γερμανό μετανάστη, τον Charles Feltman σε ένα πάγκο, που διατηρούσε στη Νέα Υόρκη τη δεκαετία του 1860.

Το 1880, ένας πωλητής λουκάνικων στο Σεντ Λούις, συνήθιζε να σερβίρει στους πελάτες του ζεστά λουκάνικα δίνοντάς τους μαζί κι ένα ζευγάρι γάντια για να μην καίγονται. Τα γάντια όμως αποδείχθηκαν ασύμφορα και άρχισε να πουλά τα λουκάνικα μέσα σε ένα λευκό ψωμάκι.

ADVERTISEMENT

Το 1916, ο Nathan Handwerker – ένας Πολωνός μετανάστης και υπάλληλος του Feltman’s – άνοιξε μια δική του καντίνα για hot dog, πουλώντας τα στη μισή τιμή του ανταγωνιστή του και έτσι ο πρωτοπόρος Feltman αναγκάστηκε τελικά να κλείσει την επιχείρηση του. Μέχρι τη δεκαετία του 1920, τα hot dog του Nathan ήταν γνωστά σε εθνικό επίπεδο.

Γιατί ονομάστηκαν Hot Dog

Ο όρος hot dog (ζεστό σκυλί), εμφανίζεται τη δεκαετία του 1880. Οι άνθρωποι συνήθιζαν να αποκαλούν τα λουκάνικα «σκυλιά», επειδή δεν μπορούσαν να είναι σίγουροι από τι κρέας ήταν στην πραγματικότητα. Τότε ήταν αρκετά συνηθισμένο, να χρησιμοποιούν κρέας σκύλου ή αλόγου, οπότε, το να αποκαλούν ένα λουκάνικο «σκύλο» δεν ήταν και τόσο παράξενο!

Ένα από τα πρώτα «φαγητά του δρόμου»

Έγινε δημοφιλές ως street food της εργατικής τάξης και στη συνέχεια συνδέθηκε με αθλητικές εκδηλώσεις, ειδικά με το μπέιζμπολ. Πιθανότατα , αυτή η παράδοση ξεκίνησε στα τέλη του 19ου αιώνα, με πρωτοβουλία του Γερμανού μετανάστη Chris Von der Ahe, ο οποίος ήταν ιδιοκτήτης τόσο ενός μπαρ, που σέρβιρε hot dog μαζί με τη μπύρα, όσο και μιας μεγάλης ομάδας μπέιζμπολ. Πολύ βολικό!

ADVERTISEMENT

Τα hot dog είναι απίστευτα δημοφιλή σε όλο τον κόσμο, αλλά πιθανώς καμία άλλη χώρα δεν μπορεί να ξεπεράσει την κατανάλωση hot dog των Αμερικανών. Εκτιμάται, ότι κάθε χρόνο καταναλώνουν πάνω από 20 δισεκατομμύρια. Οι Βρετανοί προσπαθούν σιγά σιγά να καλύψουν τη διαφορά, με το hot dog να κερδίζει τη φήμη ως ένα από τα αγαπημένα τους φαγητά τα τελευταία χρόνια.

Hot dog για βασιλιάδες και αστροναύτες

Μπορείτε να βρείτε hot dog παντού: στο σούπερ μάρκετ, σε εστιατόρια, σε καντίνες ή στο φεγγάρι! Λέγεται ότι το 1969, ο Neil Armstrong και ο “Buzz” Aldrin Jr. έφαγαν hot dog, ως ένα από τα πρώτα τους γεύματα στο φεγγάρι!

Το 1939, σε ένα πικνίκ στο Hyde Park, η πρώτη κυρία Eleanor Roosevelt πρόσφερε στους καλεσμένους της -το Βασιλιά και τη Βασίλισσα της Μεγάλης Βρετανίας -hot dog ως μέρος του μενού. Η απόφασή της αυτή, έλαβε μεγάλη κάλυψη από τον Τύπο, καθώς οι άνθρωποι ανησυχούσαν, ότι τα hot dog μπορεί να μην ήταν αρκετά αριστοκρατικά για τους υψηλούς καλεσμένους. Όμως, αντίθετα με τις προσδοκίες, είχαν μεγάλη επιτυχία. Ο βασιλιάς ζήτησε δεύτερη μερίδα!

Τα hot dog είναι φθηνά, εύκολα στην κατανάλωση, νόστιμα και απίστευτα ευέλικτα, καθιστώντας τα μια τέλεια επιλογή για σχεδόν κάθε περίσταση και μια αγαπημένη επιλογή πολλών ανθρώπων σε όλο τον κόσμο.

Πηγές: sausageman.co.uk, theculturetrip.com

Ετικέτες: HOT DOG

Σχετικά άρθρα

ζεστή σοκολάτα
Φαγητό

Η απόλυτη ζεστή σοκολάτα για τις κρύες μέρες του χειμώνα

από Prefer Team
21/11/2023

Καθώς η ψύχρα του χειμώνα καταλαγιάζει και οι μέρες μικραίνουν, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να τυλίγετε τα χέρια σας γύρω...

Περισσότερα
Ταχινόσουπα
Φαγητό

Ταχινόσουπα: ένα πιάτο βγαλμένο από την παράδοση

από Prefer Team
09/11/2023

Το σουσάμι αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα δώρα που χαρίζει η φύση. Και αυτό γιατί δεν είναι μόνο εξαιρετικά θρεπτικό, αλλά προσφέρει...

Περισσότερα
τέλειο σάντουιτς
Φαγητό

Το τέλειο σάντουιτς

από Prefer Team
21/10/2023

Ένα σάντουιτς είναι ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Ωστόσο, παρά την απλότητά του, δε σημαίνει, ότι πετάμε οποιαδήποτε γέμιση ανάμεσα σε...

Περισσότερα
unami
Φαγητό

Η Πέμπτη Γεύση που δεν μάθατε στο σχολείο

από Prefer Team
25/09/2023

Η γεύση είναι μια περίπλοκη αίσθηση. Σε νεαρή ηλικία, διδασκόμαστε, ότι οι άνθρωποι μπορούν να ανιχνεύσουν τέσσερις γεύσεις: γλυκιά, αλμυρή, πικρή και...

Περισσότερα
συσκευασίες φαγητού
Φαγητό

Τα κόλπα της βιομηχανίας τροφίμων στις συσκευασίες

από Prefer Team
14/09/2023

Στις μέρες μας, πρέπει να είμαστε τουλάχιστον ερασιτέχνες ντετέκτιβ για να καταλάβουμε την αλήθεια πίσω από τα προϊόντα και αν είναι καλά...

Περισσότερα
Σαφράν
Φαγητό

Σαφράν: Το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο

από Prefer Team
13/09/2023

Το σαφράν λατρεύεται σε όλο τον κόσμο για το μοναδικά πολυεπίπεδο γευστικό του προφίλ. Το Ιράν είναι η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα του...

Περισσότερα
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

έλλειψη βιταμίνης D
Υγεία

Σημάδια που δείχνουν πώς έχουμε έλλειψη βιταμίνης D

2 ώρες πριν
στόλισμα χριστουγεννιάτικου δέντρου
Lifestyle

Μην πυροβολείτε…όσους στολίζουν νωρίς

11 ώρες πριν
χριστουγεννιάτικες παραδόσεις σε όλο τον κόσμο
Lifestyle

Ένα ταξίδι στις χριστουγεννιάτικες παραδόσεις σε όλο τον κόσμο

1 ημέρα πριν
μεταξωτές μαξιλαροθήκες
Lifestyle

Οι μεταξωτές μαξιλαροθήκες ωφελούν πραγματικά το δέρμα και τα μαλλιά μας;

1 ημέρα πριν
οι «The Simpsons» προβλέπουν τα πάντα
Media

Γιατί οι «The Simpsons» προβλέπουν τα πάντα;

2 ημέρες πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

έλλειψη βιταμίνης D

Σημάδια που δείχνουν πώς έχουμε έλλειψη βιταμίνης D

28/11/2023
στόλισμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

Μην πυροβολείτε…όσους στολίζουν νωρίς

28/11/2023
χριστουγεννιάτικες παραδόσεις σε όλο τον κόσμο

Ένα ταξίδι στις χριστουγεννιάτικες παραδόσεις σε όλο τον κόσμο

27/11/2023
μεταξωτές μαξιλαροθήκες

Οι μεταξωτές μαξιλαροθήκες ωφελούν πραγματικά το δέρμα και τα μαλλιά μας;

27/11/2023

Kατηγορίες

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Ετικέτες

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΔΕΡΜΑ ΔΙΑΙΤΑ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΥΡΩΠΗ ΖΩΔΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΚΥΛΟΣ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2023 prefer.gr - Powered by Pavla SA.