Η φύση δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει. Εκτός από τα γνωστά φρούτα που βρίσκουμε καθημερινά στα καταστήματα, υπάρχουν δεκάδες εξωτικά είδη με ασυνήθιστα σχήματα, έντονες μυρωδιές και απρόσμενες γεύσεις. Κάποια μοιάζουν με εξωγήινα φυτά, άλλα έχουν αγκάθια ή έντονα χρώματα, ενώ ορισμένα θεωρούνται πραγματικές λιχουδιές στις χώρες όπου καλλιεργούνται.
Ντούριαν
Το ντούριαν είναι ίσως το πιο διάσημο εξωτικό φρούτο. Ξεχωρίζει για το μεγάλο μέγεθός του και το σκληρό περίβλημα με τα αγκάθια, αλλά κυρίως για τη χαρακτηριστική έντονη μυρωδιά του. Η οσμή του είναι τόσο δυνατή, ώστε σε ορισμένα ξενοδοχεία και μέσα μεταφοράς της Νοτιοανατολικής Ασίας απαγορεύεται η μεταφορά του. Παρ’ όλα αυτά, πολλοί το θεωρούν εξαιρετικά νόστιμο και ενυδατικό, με γεύση που θυμίζει κρέμα βανίλιας και αμύγδαλο.
Χέρι του Βούδα
Το «Χέρι του Βούδα» είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία κίτρου, της οποίας οι καρποί μοιάζουν με δάχτυλα. Σε αντίθεση με τα περισσότερα εσπεριδοειδή, δεν έχει σχεδόν καθόλου σάρκα ή χυμό. Εκτιμάται κυρίως για το έντονο άρωμά του και χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και ως φυσικό αρωματικό χώρου.
Ράμπουταν
Το ράμπουταν κατάγεται από τη Νοτιοανατολική Ασία και ξεχωρίζει χάρη στις μαλακές «τρίχες» που καλύπτουν τη φλούδα του. Παρά την παράξενη εμφάνισή του, στο εσωτερικό του κρύβει μια λευκή, ζουμερή σάρκα με γλυκιά γεύση που θυμίζει συνδυασμό σταφυλιού και λίτσι.
Κιβάνο
Γνωστό και ως «αφρικανικό κερασφόρο αγγούρι», το κιβάνο έχει πορτοκαλί φλούδα με αγκάθια και πράσινη ζελατινώδη σάρκα. Η γεύση του είναι ήπια και θυμίζει συνδυασμό αγγουριού, ακτινιδίου και μπανάνας, ενώ χρησιμοποιείται τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές.
Ακί
Το ακί είναι το εθνικό φρούτο της Τζαμάικα και βασικό συστατικό του παραδοσιακού πιάτου Ackee and Saltfish. Ωστόσο, όταν δεν έχει ωριμάσει πλήρως, περιέχει φυσικές τοξίνες που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Για τον λόγο αυτό καταναλώνεται μόνο όταν ανοίξει φυσικά πάνω στο δέντρο.
Θαυματουργό φρούτο
Το λεγόμενο θαυματουργό φρούτο (Miracle Berry) περιέχει μια πρωτεΐνη που ονομάζεται μιρακουλίνη. Μετά την κατανάλωσή του, τα ξινά τρόφιμα, όπως το λεμόνι ή το γκρέιπφρουτ, αποκτούν προσωρινά γλυκιά γεύση, χωρίς όμως να αλλάζει η πραγματική τους σύσταση.
Η φύση δεν σταματά να μας εκπλήσσει
Τα παράξενα φρούτα του κόσμου αποδεικνύουν ότι η βιοποικιλότητα της Γης είναι πραγματικά εντυπωσιακή. Είτε πρόκειται για το δύσοσμο ντούριαν, το εντυπωσιακό Χέρι του Βούδα ή το θαυματουργό φρούτο που αλλάζει τη γεύση, κάθε ένα από αυτά κρύβει μια μοναδική ιστορία και μας θυμίζει ότι η φύση έχει πάντα κάτι νέο να μας αποκαλύψει.
Πηγή: plantura.garden
