Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι αναγκαία για τους αστροναύτες, που μένουν για μεγάλες περιόδους στον διάστημα, αλλά δυστυχώς, πολλά από τα αγαπημένα τους τρόφιμα δεν επιτρέπεται να κάνουν το ταξίδι μαζί τους. Σύμφωνα με τη NASA, οτιδήποτε απαιτεί ψύξη δεν θα φτάσει σε καμία αποστολή. Αλλά τι άλλο μένει πίσω στη Γη; Εδώ είναι 7 τροφές που δεν επιτρέπεται να έχουν μαζί τους οι αστροναύτες:
1. Ψωμί
Όσο προσεκτικά και αν δαγκάσετε ένα λαχταριστό σάντουιτς, είναι σίγουρο πως δε θα αποφύγετε μερικά ψίχουλα. Τα ψωμιά, τα κράκερ και τα μπισκότα δεν τα πάνε καλά στο διάστημα, επειδή τα ψίχουλα αιωρούνται και μπορεί να κολλήσουν σε ευαίσθητο εξοπλισμό. Οι αστροναύτες όταν εκτοξευθούν εκτός τροχιάς, περιορίζονται σε τορτίγιας.
2. Αλάτι και πιπέρι
Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλάτι, πιπέρι ή οποιοδήποτε άλλο κοκκώδες μπαχαρικό στο διάστημα και θα καταλήξετε με ένα τεράστιο χάος. Τα καρυκεύματα δεν θα προσγειωθούν καν στο φαγητό σας. Αλλά οι αστροναύτες δεν χρειάζεται να εγκαταλείψουν τη νοστιμιά των καρυκευμάτων – ή τουλάχιστον φαγητό με καλύτερη γεύση – γιατί η NASA ανέπτυξε αρκετές υγρές εναλλακτικές λύσεις.
3. Αλκοόλ
Οι αστροναύτες της NASA δεν επιτρέπεται να έχουν αλκοόλ στο διάστημα. Όταν περιφέρονται γύρω από τη Γη, είναι βασικά μια δουλειά 24/7 και πρέπει να έχουν απόλυτη διαύγεια και να είναι σε θέση να ανταποκρίνονται άμεσα ανά πάσα στιγμή.
4. Ανθρακούχα αναψυκτικά
Στο διάστημα, απλώς απαγορεύονται. Τα ανθρακούχα ποτά δρουν διαφορετικά στο διάστημα από ό,τι κάτω από τη βαρύτητα της Γης. Ως αποτέλεσμα, όλες αυτές οι φυσαλίδες διοξειδίου του άνθρακα παραμένουν μέσα στο υγρό, σε αντίθεση με την ανύψωση στην επιφάνεια όπου τελικά σκάνε. Η κατανάλωση αυτών των επιπλέον φυσαλίδων μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα στους αστροναύτες.
5. Παγωτό
Σύμφωνα με έναν επιστήμονα τροφίμων της NASA, αν και το αφυδατωμένο παγωτό αναπτύχθηκε κατόπιν αιτήματος, “δεν ήταν τόσο δημοφιλές.” Οι αστροναύτες δήλωσαν, ότι η γεύση του έμοιαζε με οικοδομικό υλικό παρά με τρόφιμο. Όπως και με το ψωμί, η εύθραυστη υφή του θα δημιουργούσε ένα σκονισμένο χάος από επιπλέοντα κομμάτια, που δυνητικά θα δημιουργούσαν πρόβλημα στον διαστημικό εξοπλισμό και την όραση των αστροναυτών.
6. Ψάρια
Οι καλύτερες διαστημικές τροφές είναι αυτές που μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χαλάσουν. Τα ψάρια δεν περνούν αυτό το τεστ. Αλλά αυτό είναι μόνο το ήμισυ της ιστορίας. Θυμηθείτε την τελευταία φορά που ξαναζεστάνατε τα ψάρια που περίσσεψαν στον φούρνο μικροκυμάτων. Φανταστείτε να είστε υποχρεωμένοι τα μυρίζετε χωρίς εισροή καθαρού αέρα και να είστε παγιδευμένοι με αυτές τις μυρωδιές για ώρες ή μέρες. Είναι απλώς καλύτερο αν δεν το κάνουν.
7. Chips
Μπορεί να τσιμπολογήσετε πατατάκια ενώ παρακολουθείτε την εκτόξευση ενός διαστημικού λεωφορείου, αλλά να ξέρετε, ότι κανείς στο αεροσκάφος δεν έχει αυτή την πολυτέλεια. Τα ψίχουλα και τα έλαια από τα τσιπς προκαλούν υπερβολικό χάος, για να επιτρέπονται ως μέρος της δίαιτας των αστροναυτών. Επιπλέον, οι αστροναύτες χρειάζονται θρεπτικά υγιεινά τρόφιμα για να αντέξει το σώμα τους στις καθημερινές δυσκολίες της μηδενικής βαρύτητας και τα chips δεν περνούν το τεστ.
Το ανθρώπινο σώμα στο διάστημα εκτίθεται σε έλλειψη βαρύτητας, κοσμική ακτινοβολία, αλλαγές στους κύκλους ύπνου και απομόνωση. Οι αστροναύτες αντιμετωπίζουν μεγάλες προκλήσεις και προβλήματα και ειδικοί διατροφολόγοι σχεδιάζουν και παρακολουθούν τη διατροφή τους ώστε να διασφαλίσουν, ότι είναι ισορροπημένη σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και θερμίδες.
