Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι τρώνε οι αστροναύτες στο διάστημα; Αν και στις ταινίες όλα φαίνονται εντυπωσιακά και futuristic, η πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετική. Το φαγητό στο διάστημα πρέπει να είναι πρακτικό, ασφαλές και εύκολο στην κατανάλωση μέσα σε συνθήκες μηδενικής βαρύτητας.
Γιατί το φαγητό στο διάστημα είναι διαφορετικό;
Στο διάστημα δεν υπάρχει βαρύτητα όπως στη Γη. Αυτό σημαίνει ότι ψίχουλα, υγρά ή μικρά κομμάτια φαγητού μπορούν να αιωρούνται μέσα στο σκάφος και να προκαλέσουν προβλήματα στον εξοπλισμό ή ακόμα και στους ίδιους τους αστροναύτες.
Τι τρώνε οι αστροναύτες;
Το φαγητό των αστροναυτών περιλαμβάνει:
- αφυδατωμένα γεύματα
- ειδικά συσκευασμένα τρόφιμα
- tortillas αντί για ψωμί (για να αποφεύγονται τα ψίχουλα)
- φρούτα και snacks σε ειδικές συσκευασίες
Σήμερα το μενού είναι πολύ πιο πλούσιο σε σχέση με τα πρώτα χρόνια των διαστημικών αποστολών.
Πώς τρώνε χωρίς βαρύτητα;
Τα περισσότερα τρόφιμα καταναλώνονται απευθείας από σακουλάκια ή δοχεία. Τα ποτά πίνουν με καλαμάκι από ειδικές συσκευασίες ώστε να μην «πετάνε» σταγόνες στον αέρα.
Έχει γεύση το φαγητό;
Πολλοί αστροναύτες λένε ότι στο διάστημα το φαγητό φαίνεται πιο άνοστο. Αυτό συμβαίνει επειδή η έλλειψη βαρύτητας επηρεάζει τη μύτη και την αίσθηση της γεύσης, σαν να έχετε συνεχώς… βουλωμένη μύτη.
Υπάρχουν “πολυτελή” γεύματα;
Ναι! Σε ειδικές περιστάσεις, οι αστροναύτες απολαμβάνουν πιο ιδιαίτερα γεύματα ή γλυκά. Μάλιστα, μερικοί παίρνουν μαζί τους αγαπημένες γεύσεις από τη χώρα τους για να νιώθουν πιο κοντά στο σπίτι.
Μπορούν να μαγειρέψουν;
Όχι όπως στη Γη. Δεν υπάρχουν κανονικές κουζίνες στο διάστημα, καθώς η φωτιά και τα υγρά είναι δύσκολο να ελεγχθούν. Τα περισσότερα γεύματα χρειάζονται απλώς ζεστό νερό ή ζέσταμα.
Το μέλλον του διαστημικού φαγητού
Καθώς οι αποστολές γίνονται μεγαλύτερες, οι επιστήμονες εξετάζουν τρόπους καλλιέργειας τροφίμων στο διάστημα. Ήδη έχουν γίνει πειράματα με λαχανικά που καλλιεργούνται στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό.
Το φαγητό στο διάστημα δεν αφορά μόνο την επιβίωση, αλλά και την ψυχολογία των αστροναυτών. Ένα καλό γεύμα μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση και να κάνει την καθημερινότητα πιο ανθρώπινη, ακόμα και εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από τη Γη. Το φαγητό στο διάστημα είναι πολύ πιο περίπλοκο απ’ όσο φαίνεται. Από τις ειδικές συσκευασίες μέχρι την έλλειψη γεύσης, κάθε λεπτομέρεια έχει σημασία. Και ίσως τελικά, αυτό να κάνει ένα απλό γεύμα στη Γη να φαίνεται λίγο πιο… ιδιαίτερο.
Πηγή: airandspace.si.edu
