Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Food Additives and Contaminants» εξέτασε περισσότερες από 20 διαφορετικές μάρκες φυτικών καλαμακιών και βρήκε υψηλά επίπεδα τοξικών χημικών ουσιών σχεδόν σε όλα.
Αυτό σημαίνει ότι τα «φιλικά προς το περιβάλλον» και κατά της πλαστικής κρίσης φυτικά καλαμάκια δεν είναι απαραίτητα μια πιο βιώσιμη εναλλακτική λύση στα πλαστικά καλαμάκια. Πάμε να δούμε περισσότερες λεπτομέρειες για τη μελέτη και να αναλύουμε τους λόγους για τους οποίους τα χάρτινα καλαμάκια διακυβεύουν τόσο την υγεία μας, όσο και τον περιβάλλον.
Τα χημικά στα χάρτινα καλαμάκια
Τα καλαμάκια που εξετάστηκαν από τους ερευνητές βρέθηκαν σε μεγάλο βαθμό φορτωμένα με υπερφθοριωμένες και πολυφθοριωμένες αλκυλικές ουσίες (PFAS), κοινώς γνωστές ως «παντοτινές χημικές ουσίες». Αυτό όχι μόνο σημαίνει ότι τα καλαμάκια πιθανότατα δεν είναι βιοδιασπώμενα, αλλά ότι είναι φορείς χημικών ουσιών που θεωρούνται επικίνδυνες για την ανθρώπινη και περιβαλλοντική υγεία.
Τι είναι τα PFAS;
Το PFAS σημαίνει «υπερ- και πολυφθοριωμένες αλκυλικές ουσίες» και αναφέρεται σε μια σειρά χημικών ουσιών μακράς διαρκείας που χρειάζονται πολύ χρόνο για να διασπαστούν στο περιβάλλον. Σύμφωνα με την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών (EPA), τα PFAS χρησιμοποιούνται ευρέως και παραμένουν για μεγάλες χρονικές περιόδους στο περιβάλλον, πράγμα που σημαίνει ότι βρίσκονται στο αίμα ανθρώπων και ζώων σε όλο τον κόσμο, καθώς και στον αέρα, το νερό, το έδαφος, σε τρόφιμα, συσκευασίες και οικιακά προϊόντα.
Όχι και τόσο «βιώσιμα» για το περιβάλλον
Η έκθεση σημείωσε ότι ακόμη και σε περιπτώσεις όπου ένα φυτικό καλαμάκι δεν γίνεται σκουπίδια, πιθανότατα θα καταλήξει σε χώρο υγειονομικής ταφής όπου θα περάσει το υπόλοιπο του κύκλου ζωής του απελευθερώνοντας περαιτέρω τοξίνες στο περιβάλλον. Παρόλο που τα καλαμάκια φτιαγμένα από φυτικά υλικά συχνά διαφημίζονται ως πιο βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον από εκείνα που κατασκευάζονται από πλαστικό, η παρουσία παντοτινών χημικών σε αυτά, σημαίνει ότι αυτό δεν είναι απαραίτητα αλήθεια.
Ο κίνδυνος για την υγεία μας
Ορισμένες από αυτές τις χημικές ουσίες που μπορεί να περιέχονται στα χάρτινα καλαμάκια περιλαμβάνουν ενώσεις και ΒΡΑ (βρωμιούχο της πολυβινυλιδίνης), τα οποία μπορεί να αποδειχθούν ενδοκρινικοί διαταρακτικοί παράγοντες. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να επηρεάζουν τον ενδοκρινικό μας σύστημα και να προκαλούν ανισορροπίες στις ορμόνες μας, με πιθανές επιπτώσεις στην υγεία μας όπως αναπαραγωγικά προβλήματα, νευρολογικές διαταραχές και άλλα.
Πηγή: eu.usatoday.com
