Η πρωτεΐνη αποτελεί ένα από τα πιο σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργεί σωστά. Είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών, την παραγωγή ενζύμων και ορμονών, και για την υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος. Ωστόσο, η ανεπαρκής πρόσληψή της μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας. Ας δούμε, λοιπόν, τα κύρια συμπτώματα και σημάδια που μπορεί να υποδηλώνουν έλλειψη πρωτεΐνης στη διατροφή μας.
Απώλεια μυϊκής μάζας
Ένα από τα πιο εμφανή σημάδια της ανεπαρκούς πρόσληψης πρωτεϊνών είναι η απώλεια μυϊκής μάζας. Οι μύες μας αποτελούνται κυρίως από πρωτεΐνες, και όταν δεν καταναλώνουμε αρκετή πρωτεΐνη, το σώμα αρχίζει να διασπά τους μυϊκούς ιστούς για να καλύψει τις ανάγκες του. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αδυναμία, κόπωση και μείωση της σωματικής αντοχής.
Αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα
Η πρωτεΐνη διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα αντισώματα, που είναι πρωτεΐνες, είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Έτσι, η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να μειώσει την παραγωγή αυτών των αντισωμάτων, καθιστώντας το σώμα πιο ευάλωτο σε λοιμώξεις και ασθένειες.
Προβλήματα με τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια
Η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσει την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για την παραγωγή της κερατίνης, μιας πρωτεΐνης που είναι το κύριο συστατικό αυτών των ιστών. Χωρίς αρκετή πρωτεΐνη, τα μαλλιά μπορεί να γίνουν αδύναμα, το δέρμα ξηρότερο, ενώ οι πληγές επουλώνονται πιο αργά.
Οίδημα και κατακράτηση υγρών
Η έλλειψη πρωτεϊνών μπορεί να προκαλέσει οίδημα, δηλαδή οίδημα, κυρίως στα πόδια, τους αστραγάλους και τα χέρια μας. Αυτό οφείλεται στη μειωμένη παραγωγή της αλβουμίνης, μιας πρωτεΐνης που βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στο σώμα.
Αλλαγές στη διάθεση και την ενέργεια
Η πρωτεΐνη είναι, επίσης, απαραίτητη για την παραγωγή των νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τη διάθεση και την ενέργεια. Η έλλειψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε αλλαγές στη διάθεση, όπως ευερεθιστότητα και την κατάθλιψη, καθώς και σε μειωμένα επίπεδα ενέργειας και αυξημένη κόπωση.
Πόση πρωτεΐνη χρειαζόμαστε ημερησίως;
Η ημερήσια ανάγκη σε πρωτεΐνη εξαρτάται από την ηλικία, το φύλο, τη φυσική δραστηριότητα και την υγεία του ατόμου. Για έναν μέσο ενήλικα, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη είναι περίπου 0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Αυτό σημαίνει ότι ένα άτομο 70 κιλών χρειάζεται περίπου 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Οι αθλητές ή άτομα με έντονη σωματική δραστηριότητα μπορεί να χρειάζονται περισσότερο, συνήθως 1,2 έως 2,0 γραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους.
Πηγή: healthline.com