Το Αλτσχάιμερ είναι μία από τις πιο τρομακτικές νευροεκφυλιστικές ασθένειες, ιδιαίτερα για όσους γνωρίζουν ότι έχουν κληρονομικό φορτίο. Όμως η επιστήμη μάς δίνει λόγους να αισιοδοξούμε: έρευνες δείχνουν ότι η σωστή διατροφή μπορεί να λειτουργήσει σαν «ασπίδα», μειώνοντας σημαντικά τον κίνδυνο ακόμη και σε άτομα με ισχυρή γενετική προδιάθεση.
Η μεσογειακή διατροφή ως «ασπίδα»
Η μεσογειακή διατροφή, βασισμένη σε φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά ολικής, ψάρια, ελαιόλαδο και περιορισμένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει την καρδιά και τον εγκέφαλο. Έρευνες δείχνουν ότι όσοι την ακολουθούν συστηματικά παρουσιάζουν χαμηλότερα ποσοστά γνωστικής έκπτωσης και μικρότερο κίνδυνο Αλτσχάιμερ, ακόμη κι αν έχουν γενετική προδιάθεση.
Η δίαιτα MIND: συνδυασμός για τον εγκέφαλο
Η λεγόμενη MIND diet (συνδυασμός μεσογειακής και DASH) εστιάζει ιδιαίτερα σε τροφές φιλικές προς τον εγκέφαλο, όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα μούρα, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι ακολουθούν το συγκεκριμένο πρότυπο εμφανίζουν πιο αργή απώλεια μνήμης και καλύτερη γνωστική λειτουργία με την πάροδο των ετών.
Πώς λειτουργεί;
Οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Μειώνουν τις φλεγμονές, βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και προστατεύουν τα αγγεία του εγκεφάλου. Έτσι περιορίζονται οι βλάβες που συνδέονται με την άνοια και ενισχύεται η αντοχή του εγκεφάλου απέναντι στις εκφυλιστικές διεργασίες.
Τι να βάλετε στην καθημερινή σας διατροφή;
- Φρούτα και λαχανικά, με έμφαση στα πράσινα φυλλώδη και στα μούρα
- Δημητριακά ολικής άλεσης
- Όσπρια και ξηρούς καρπούς
- Ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα
Η γενετική προδιάθεση δεν είναι καταδίκη. Ακολουθώντας τη μεσογειακή ή τη MIND διατροφή, μπορούμε να «εξουδετερώσουμε» σε μεγάλο βαθμό τον κίνδυνο Αλτσχάιμερ και να διατηρήσουμε τον εγκέφαλό μας υγιή για περισσότερα χρόνια. Το μήνυμα της επιστήμης είναι ξεκάθαρο: τα γονίδια μπορεί να μας προδιαθέτουν, αλλά οι καθημερινές μας επιλογές έχουν τη δύναμη να αλλάξουν την πορεία της υγείας μας.
Πηγή: Harvard Health
