Η Carnivore διατροφή στηρίζεται κυρίως σε μύθους και υπεραπλουστεύσεις. Αν και μπορεί να έχει κάποια βραχυπρόθεσμα αποτελέσματα, δεν είναι ισορροπημένη, ούτε μπορεί να καλύψει όλες τις θρεπτικές ανάγκες του ανθρώπου σε βάθος χρόνου. Μια υγιής διατροφή χρειάζεται ποικιλία τροφών, με ισορροπία φυτικών και ζωικών πηγών.
Μύθοι
«Η Carnivore είναι η πιο φυσική διατροφή για τον άνθρωπο»
Συχνά υποστηρίζεται ότι ο άνθρωπος είναι «γεννημένος κρεατοφάγος». Στην πραγματικότητα, η ανθρώπινη φυσιολογία είναι μικτή, καθώς τα δόντια, το πεπτικό σύστημα και οι θρεπτικές ανάγκες μας δείχνουν ότι είμαστε παμφάγοι.
«Με το κρέας παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά»
Το κρέας πράγματι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, σίδηρο και βιταμίνη Β12, αλλά λείπουν βασικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, βιταμίνη C, αντιοξειδωτικά και φυτοχημικά.
«Η Carnivore λύνει όλα τα προβλήματα υγείας»
Υπάρχουν μαρτυρίες για γρήγορη απώλεια βάρους ή βελτίωση συμπτωμάτων, όμως πρόκειται για ανεκδοτολογικά στοιχεία. Η έλλειψη μακροχρόνιων μελετών καθιστά αβέβαιες τις υποτιθέμενες «θεραπευτικές» ιδιότητες.
Αλήθειες
Υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης και λίπους
Η Carnivore παρέχει μεγάλη ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης και κορεσμένου λίπους, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τον κορεσμό, αλλά και να επιβαρύνει το καρδιαγγειακό σύστημα.
Ταχεία απώλεια βάρους στην αρχή
Πολλοί χάνουν κιλά τις πρώτες εβδομάδες, κυρίως λόγω απώλειας υγρών και γλυκογόνου, όχι απαραίτητα λίπους.
Έλλειψη ισορροπίας
Η παντελής αποκοπή φρούτων, λαχανικών, δημητριακών και οσπρίων οδηγεί σε ανεπάρκειες φυτικών ινών, βιταμινών και μετάλλων. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δυσκοιλιότητα, αδύναμο ανοσοποιητικό και αυξημένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
