Το mukbang ή meokbang (κορεατικά) είναι μια διαδικτυακή εκπομπή στην οποία ο παρουσιαστής, καταναλώνει συνήθως μεγάλες ποσότητες φαγητού ενώ αλληλεπιδρά με το κοινό.
Το φαινόμενο “mukbang” εμφανίστηκε τις αρχές της περασμένης δεκαετίας στη Νότια Κορέα και η δημοφιλία του εκτοξεύτηκε στην περίοδο της πανδημίας. Έκτοτε έχει εδραιωθεί ως παγκόσμια τάση. Ο όρος προκύπτει από τις κορεατικές λέξεις meongneun (τρώω) και bangsong (μεταδίδω).
Πρόκειται δηλαδή, για ένα show, όπου κάποιος τρώει ενώ παράλληλα μπορεί να αλληλεπιδρά με το κοινό του.
Θα το συναντήσετε με τον έναν ή τον άλλον τρόπο, σε όλον τον κόσμο. Συνήθως αφορά μεγάλες ποσότητες φαγητού, που καταναλώνονται μπροστά στην κάμερα. Ο σκοπός του mukbang είναι επίσης μερικές φορές εκπαιδευτικός, παρουσιάζοντας στους θεατές τοπικές σπεσιαλιτέ, γκουρμέ πιάτα ή παράξενες λιχουδιές.
Ένα mukbang μπορεί να προηχογραφείται ή να μεταδίδεται ζωντανά μέσω κάποιας διαδικτυακής πλατφόρμας, όπως το YouTube, το TikTok και το Twitch.
Στη ζωντανή έκδοση, ο οικοδεσπότης του mukbang συνομιλεί με το κοινό ενώ το κοινό πληκτρολογεί σε πραγματικό χρόνο στο live chat room.
Οι εκπομπές φαγητού διευρύνουν την επιρροή τους στις πλατφόρμες διαδικτυακής μετάδοσης όλο και περισσότερο. Παίζουν το ρόλο μιας εικονικής κοινότητας και ενός χώρου ενεργής επικοινωνίας μεταξύ των χρηστών του Διαδικτύου.
Οι Mukbangers στην Ανατολική Ασία και τη Βόρεια Αμερική έχουν κερδίσει σημαντική δημοτικότητα σε πολλές πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης και έχουν επενδύσει στο mukbang ως μια πιθανή εναλλακτική σταδιοδρομία, η οποία τελικά τους παρέχει τη δυνατότητα να κερδίσουν ένα υψηλό εισόδημα.
Καταναλώνοντας φαγητό μπροστά στην κάμερα για ένα μεγάλο κοινό, οι mukbangers έχουν έσοδα από διαφημίσεις, χορηγίες, καθώς και από την υποστήριξη των θεατών.
Υπάρχουν mukbangers στις ΗΠΑ, που κερδίζουν 100.000 δολάρια, το χρόνο -συν χορηγίες-, ανεβάζοντας ένα βίντεο την εβδομάδα!
Η κριτική
Ωστόσο, υπάρχει αυξανόμενη κριτική για την προώθηση ανθυγιεινών διατροφικών συνηθειών και τη σπατάλη τροφίμων από το mukbang.
Η αλήθεια όμως είναι, ότι ζούμε την εποχή των “mukbangers” και της υπερβολικής κατανάλωσης. Κάθε μέρα, εμφανίζεται ένα νέο είδος βίντεο με θέμα το φαγητό στα social media. Το θέμα όμως με τα συγκεκριμένα βίντεο είναι, ότι έχουν να κάνουν πολύ με την ΥΠΕΡΒΟΛΗ. Τρως υπερβολικά πολύ και χωρίς να πεινάς.
Οι ειδικοί στον τομέα της υγείας προειδοποιούν για την ανησυχητική αύξηση των διαδικτυακών διαγωνισμών φαγητού, με τους δημιουργούς τους να τρώνε συχνά μεγάλες ποσότητες παράξενων και επιβλαβών τροφίμων. Η νέα τάση προκαλεί ανησυχία για τους εργαζόμενους στον τομέα της υγειονομικής περίθαλψης γιατί θα μπορούσε να οδηγήσει σε αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία, όπως κίνδυνος παχυσαρκίας, διαβήτης τύπου δύο, καρδιακές παθήσεις και άλλες χρόνιες παθήσεις.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φαγητού στην κάμερα μπορεί να ενθαρρύνει τους θεατές να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους, οδηγώντας σε υπερκατανάλωση και ανθυγιεινές δίαιτες.
Η τάση αυτή μπορεί επίσης να «νομιμοποιήσει» τις ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες, ειδικά αν ο streamer έχει ένα νεανικό ή ευάλωτο κοινό , που επηρεάζεται εύκολα.
Πώς οι Mukbanger παραμένουν υγιείς και αδύνατοι ενώ τρώνε πάρα πολύ
Ο αυτός ο τρόπος ζωής δεν ευνοεί τη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Η κατανάλωση τόσο μεγάλης ποσότητας αλατιού, ζάχαρης και λίπους – σε συνδυασμό με κατανάλωση αλκοόλ και καφεΐνης – τείνει να αυξάνει το βάρος. Τα άτομα που δεν είναι mukbanger μπορεί να κοιτάξουν την τυπική δίαιτα ενός munbanger και να αναρωτιούνται, πώς αυτοί οι άνθρωποι καταφέρνουν να παραμείνουν υγιείς και σε φόρμα ενώ τρώνε τόσο άσχημα και οι κίνδυνοι για την υγεία τους είναι προφανείς.
Οι περισσότεροι mukbangers, όταν δεν είναι μπροστά στην κάμερα τρώνε μάλλον υγιεινά, αποτοξινώνουν τον οργανισμό τους και ασκούνται πολύ ή τουλάχιστον έτσι ισχυρίζονται. Ωστόσο οι πρώτοι θάνατοι mukbangers έχουν ήδη αρχίσει να καταγράφονται. Ο mukbanger του TikTok «Waffler69» για παράδειγμα, πέθανε πρόσφατα σε νεαρή ηλικία από καρδιακή προσβολή. Και δεν είναι η μοναδικη περίπτωση.
Πηγές: en.wikipedia.org, www.express.co.uk