Το κύμινο, ιδιαίτερα δημοφιλές στην ινδική κουζίνα, είναι ένα ιδιαίτερο μπαχαρικό, που ενισχύει το άρωμα και τη γεύση του φαγητού. Εκτός από αυτό, κάποιοι υποστηρίζουν, ότι μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε μερικά κιλά και να διατηρήσετε το βάρος σας σε υγιή επίπεδα. Επιπλέον, έχει και οφέλη για την υγεία, που μπορούν να κρατήσουν μακριά διάφορες ασθένειες.
Τα οφέλη του κύμινου
- Το κύμινο μπορεί να βοηθήσει το πεπτικό σας σύστημα και την υγεία του εντέρου σας.
- Οι σπόροι κύμινου είναι πλούσια πηγή σιδήρου και ένα κουταλάκι του γλυκού περιέχει περίπου 1,4 mg σιδήρου.
- Το κύμινο συμβάλλει στην απομάκρυνση της κακής χοληστερόλης, γιατί είναι πλούσιο σε φυτοστερόλες, που αναστέλλουν την απορρόφηση της χοληστερόλης στο σώμα.
- Οι σπόροι κύμινου έχουν αποδειχθεί ευεργετικοί για τη μείωση του λίπους και την απώλεια βάρους.
- Βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
- Το κύμινο ενισχύει τον μεταβολισμό.
- Έχει καθαρτική, διουρητική και καρδιοτονωτική δράση.
- Επίσης, περιέχει θυμοκινόνη, μια φυσική χημική ουσία που έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η θυμοκινόνη εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες και προσφέρει αποτοξίνωση στον οργανισμό.
Το κύμινο και η επίδρασή του στην απώλεια βάρους
Όσον αφορά στην απώλεια βάρους, το κύμινο πιστεύεται, ότι μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο. Υπάρχουν ενδείξεις, πως μπορείτε να χάσετε λίπος από την κοιλιά σας καθώς και από ολόκληρο το σώμα σας τρώγοντας σπόρους κύμινου ή πίνοντας νερό με κύμινο καθημερινά.
Αρκετές νέες μελέτες δείχνουν, ότι το κύμινο είναι ευεργετικό στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Μάλιστα, μελέτη έδειξε, ότι παχύσαρκες και υπέρβαρες γυναίκες που κατανάλωναν γύρω στα 3γρ. κύμινο ημερησίως, έχασαν σε διάστημα 3 μηνών 1,5 κιλό περισσότερο, σε σχέση με γυναίκες που δεν κατανάλωναν κύμινο. Επίσης είχαν μείωση λίπους κατά 14,64%, ποσοστό σχεδόν τριπλάσιο από το 4,91% που σημείωσαν τα μέλη της άλλης ομάδας.
Επιπλέον, τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν κατά 23 μονάδες, ενώ στα άτομα που δεν κατανάλωναν το μπαχαρικό μειώθηκαν μόλις κατά 5 μονάδες. Τέλος, τα άτομα της πρώτης ομάδας παρουσίασαν μείωσης της κακής χοληστερόλης (LDL) κατά 10 μονάδες. Οι υπόλοιποι συμμετέχοντες μείωσαν την κακή χοληστερόλη μόνο κατά 0,5 μονάδες.
Πιστεύεται ότι τρώγοντας κύμινο ή πίνοντας νερό με κύμινο, μπορεί κανείς να κάψει θερμίδες πιο γρήγορα, καθώς υπάρχει σημαντική αύξηση του μεταβολισμού και σημαντική βελτίωση στην πέψη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το κύμινο για απώλεια βάρους
Το κύμινο μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους, όσον αφορά στην απώλεια βάρους, κάτι που ενισχύει την αποτελεσματικότητά του. Μερικοί από τους τρόπους είναι οι εξής:
Ρόφημα κύμινου
Είναι σημαντικό να μουλιάζετε τους σπόρους κύμινου στο νερό για 5-6 ώρες ή όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό, μπορείτε να το βράσετε και στη συνέχεια να φιλτράρετε το ρόφημα. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε νερό με λεμόνι και να το πίνετε με άδειο στομάχι καθημερινά για 2 εβδομάδες.
Κύμινο σε σκόνη και γιαούρτι
Αναμείξτε ένα κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη με ένα κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι και πάρτε το μετά τα γεύματά σας για 15 ημέρες.
Κύμινο σε σκόνη
Βράστε ένα φλιτζάνι νερό και προσθέστε σε αυτό σκόνη κύμινο. Προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι, μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση του ροφήματος. Πίνετε το μετά τα γεύματά σας κάθε μέρα για 20 ημέρες.
Συμπερασματικά, το κύμινο είναι βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες. Ωστόσο, τα οφέλη του και ειδικά το πώς, βοηθά στην απώλεια βάρους, είναι άγνωστο σε πολλούς. Εκτός από το να σας βοηθά να κάψετε τα επίμονα λίπη από το σώμα σας, μειώνει επίσης τη φλεγμονή και βελτιώνει την υγεία του εντέρου.
(Οι απόψεις που εκφράζονται σε αυτό το άρθρο δεν πρέπει να θεωρούνται ως υποκατάστατο ιατρικών συμβουλών. Συμβουλευτείτε τον θεράποντα ιατρό σας για περισσότερες λεπτομέρειες).
Πηγή: m.timesofindia.com