Μετά τον κατακλυσμό στα social media από την ταινία της Barbie, μια εντυπωσιακή τάση έχει κατακλύσει την ψηφιακή σφαίρα. Η «Barbie pasta» κοσμεί τη συνεχώς εξελισσόμενη γαστρονομική σκηνή του TikTok και έχει γοητεύσει τόσο τους καλοφαγάδες, όσο και τους σεφ, δημιουργώντας την πιο ροζ εκδοχή ζυμαρικών! Με έντονες αποχρώσεις και παρουσίαση, τα ζυμαρικά Barbie ενώνουν τους λάτρεις των ζυμαρικών παγκοσμίως. Πάμε να δούμε βήμα-βήμα, λοιπόν, πώς θα φτιάξουμε την πιο δημοφιλή μακαρονάδα του TikTok.
Υλικά
ADVERTISEMENT
- 2 παντζάρια: Αυτό είναι το συστατικό που δίνει το ροζ χρώμα στη σάλτσα ζυμαρικών
- 3 σκελίδες σκόρδο: Προσθέτει μια ελαφριά γλυκύτητα και ένα τεράστιο βάθος γεύσης
- ½ κούπας φέτα: Προσδίδει την αλμυρή γεύση. Επομένως, μην προσθέτετε άλλο αλάτι στη σάλτσα
- Μαύρο πιπέρι: Για να εξισορροπήσετε το γλυκό και το αλμυρό, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι που ολοκληρώνει τη γεύση της ροζ σάλτσας ζυμαρικών
Εκτέλεση
- Βήμα 1: Προσθέστε τα ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώστε και αφήστε στην άκρη, κρατώντας λίγο νερό από το ζωμό τους.
- Βήμα 2: Σοτάρετε το σκόρδο και τα παντζάρια. Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να αρωματιστεί. Έπειτα, ρίχνετε τα τριμμένα παντζάρια στο τηγάνι και μαγειρεύετε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- Βήμα 3: Σε ένα μούλτι, ρίχνετε το παντζάρι, το σκόρδο, τη φέτα και λίγο νερό από τα ζυμαρικά που βράζουν και αναμειγνύετε μέχρι να γίνουν σάλτσα.
- Βήμα 4: Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και τη σάλτσα στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα μαζί, μέχρι τα ζυμαρικά να γίνουν εντελώς ροζ.
- Τελευταίο βήμα: Γαρνίρετε και σερβίρετε. Αν θέλετε, γαρνίρετε τα ζυμαρικά της Barbie με λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό ή βασιλικό, για πρόσθετη φρεσκάδα και χρώμα.
@rocksankaroxi 💖 BARBIE PASTA 💖 skladniki ⤵️ . MAKRO porcji: 492 kcal, B: 19,7 g, T: 19,5 g, W: 57,5 g . /2 porcje/ ✨ 140 g makaronu ✨ jeden mały burak (już ugotowane i obrane buraki kupisz w Lidlu lub w Biedronce) ✨ pół serka typu włoskiego, tzw. „Capri” (jest np. Lidlu lub w Biedronce) ✨ 2 duże łyżki jogurtu greckiego ✨ 10 ml wody ✨ przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany ✨ odrobina soku z cytryny ✨ na wierzch: pokruszony serek typu włoskiego, listki świeżej bazyli, posiekane pistacje (najlepiej solone) Makaron ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Zrób sos: zblenduj razem buraka, serek, jogurt, wodę, przyprawy oraz sok z cytryny. Odcedzony makaron polej sosem, wymieszaj. Przełóż makaron na talerze. Udekoruj pokruszonym serkiem, bazylią i posiekanymi pistacjami. . #pinkfood #barbiepasta #barbiefood #barbiecore #barbiemovie #barbiethemovie #barbieworld #barbiestyle #prosteprzepisy #makaron #fitprzepisy #fitobiad ♬ dźwięk oryginalny – Roksana Konkolska
Πηγή: myriadrecipes.com