Διατροφή

Τα superfoods δεν είναι πάντα κάποια «σπάνια τρόφιμα», ούτε αποτελούν μέρος κάποιου «μυστικιστικού» πλάνου διατροφής. Μπορεί να είναι τρόφιμα, που...

Η ιστορία των ξηρών καρπών είναι, το λιγότερο, ενδιαφέρουσα. Χάρη στους ξηρούς καρπούς, αμέτρητοι αρχαίοι πολιτισμοί κατόρθωναν να εξασφαλίσουν αποθέματα...

Τα αποξηραμένα φρούτα αποτελούν ένα από τα πλέον συνήθη σνακς, τα οποία είθισται να καταναλώνουμε στο σπίτι, το γραφείο, το...

Σε αντίθεση με τα φρέσκα φρούτα, τα οποία έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό, τα αποξηραμένα φρούτα είναι η εκδοχή τους...

Άγιος Βαλεντίνος. Μας ήρθε από το εξωτερικό και κάθε χρόνο προτάσσει να βάλουμε το χέρι βαθιά μέσα στην τσέπη, προκειμένου...

Οι τροφικές αλλεργίες αυξάνονται ολοένα και περισσότερο, επηρεάζοντας, πλέον, περίπου το 3% των ανθρώπων σε παγκόσμιο επίπεδο. Οι αλλεργίες σε...

Οι τροφικές αλλεργίες αποτελούν εξαιρετικά συχνό φαινόμενο, το οποίο μάλιστα επηρεάζει περίπου το 6% των ενηλίκων και το 8% των...

Έχοντας ασύλληπτη σημασία για πολλούς αρχαίους πολιτισμούς, οι ξηροί καρποί είναι ένα από τα παλαιότερα τρόφιμα παγκοσμίως, καθώς καλλιεργούνται εδώ...

Οι άνθρωποι άρχισαν να επεξεργάζονται τη βρώμη τη δεύτερη χιλιετία π.Χ. Η Μογγολία και οι βόρειες επαρχίες της Κίνας θεωρούνται...

Οι τροφικές αλλεργίες προκύπτουν όταν το ανοσοποιητικό μας σύστημα αντιδρά υπερβολικά σε συγκεκριμένες ουσίες που, υπό φυσιολογικές συνθήκες, δε θα...