Prefer
Monday, July 7, 2025
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Γιατί στα παιδιά δεν αρέσουν τα λαχανικά

Prefer Team από Prefer Team
17/01/2023
σε Διατροφή
A A
κοριτσάκι μισεί τα λαχανικά
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Τα παιδιά χρειάζονται ενέργεια και μάλιστα περισσότερη από τους ενήλικες. Έτσι, ενστικτωδώς, στρέφονται σε τροφές, που τους παρέχουν την ενέργεια, που χρειάζεται ο οργανισμός τους, κυρίως με τη μορφή γλυκόζης, το «καύσιμο», που προτιμά το ανθρώπινο σώμα.

Τα λαχανικά δεν έχουν πολλές θερμίδες, άρα δεν παρέχουν αρκετή ενέργεια. Πολλά λαχανικά επίσης, περιέχουν μεγάλη ποσότητα δύσπεπτων φυτικών ινών και ταυτόχρονα τόσο λίγες θερμίδες, οι οποίες θα καταναλωθούν ως ενέργεια, για τη χώνεψη αυτών των συστατικών. Βιολογικά, δε «βγάζει νόημα» για τα παιδιά, να καταναλώνουν τροφές, που δεν τους προσφέρουν αρκετή ενέργεια.

ADVERTISEMENT

Ένας ακόμα λόγος που στα παιδιά δεν αρέσουν τα λαχανικά, είναι η γεύση τους. Ένα χαρακτηριστικό πολλών λαχανικών, κυρίως των πράσινων, είναι η ελαφρώς πικρή γεύση τους. Αυτή οφείλεται στην περιεκτικότητα τους σε ασβέστιο και στην παρουσία και άλλων ευεργετικών για τον οργανισμό συστατικών.

Στην περίπτωση των παιδιών, υπάρχουν ενδείξεις, ότι νιώθουν πιο έντονα την αίσθηση του πικρού, αλλά έχουν και έναν επιπλέον λόγο να την αποφύγουν. Στη φύση η πικράδα είναι ένδειξη δηλητηρίου και πιθανής τοξικότητας. Τα πικρά συστατικά των λαχανικών μπορεί να είναι τοξικά σε μεγάλες ποσότητες. Η αλήθεια είναι, πως στα λαχανικά οι συγκεντρώσεις τους είναι τόσο μικρές, που δε μπορούν να μας βλάψουν. Αντίθετα, περιέχουν την ποσότητα εκείνη, που έχει μόνο ενεργητικά αποτελέσματα για τον οργανισμό. Ως ενήλικες, αυτό το έχουμε μάθει μέσω της παρατήρησης και της εμπειρίας μας.

Κατά κάποιο τρόπο, μεγαλώνοντας, έχουμε εξοικειωθεί με την γεύση των λαχανικών και την έχουμε συνηθίσει. Τα παιδιά όμως λειτουργούν περισσότερο με το ένστικτο. Πρώτον γιατί δεν είχαν τον απαραίτητο χρόνο, όπως οι ενήλικες, να τα επεξεργαστούν επαρκώς γνωστικά, για να πεισθούν ότι τα λαχανικά δεν πρόκειται να τα«σκοτώσουν». Επιπλέον, τα μικρά σωματάκια των παιδιών, έχουν λιγότερο ανεπτυγμένη την ικανότητα αποτοξίνωσης, όποτε και είναι πιο ευάλωτα σε πιθανή παρουσία μεγάλου τοξικού φορτίου.

Στη φύση, όταν ένα ζώο συναντά για πρώτη φορά κάτι, που πιθανώς τρώγεται, δοκιμάζει μια πολύ μικρή ποσότητα αρχικά και περιμένει μέχρι το σώμα του να την επεξεργαστεί και να τη χωνέψει πλήρως. Αν δεν παρουσιαστεί κάποιο πρόβλημα, επαναλαμβάνει την ίδια διαδικασία τουλάχιστον 15-20 φορές, έως ότου βεβαιωθεί ότι η καινούργια τροφή είναι ασφαλής.

Και οι άνθρωποι λειτουργούν με παρόμοιο τρόπο. Η διαφορά ανάμεσα στα παιδιά και τους ενήλικες, είναι ότι τα παιδιά δεν είχαν το χρόνο να κάνουν τις απαραίτητες δοκιμές, ούτε να παρατηρήσουν τις επιπτώσεις τους στους άλλους, ώστε να αποφασίσουν πως τα λαχανικά είναι ασφαλή.

Αυτός άλλωστε είναι και ο λόγος, που στους περισσότερους ανθρώπους δεν αρέσουν γεύσεις όπως του καφέ, της μπίρας, του ουίσκι, της πικρής σοκολάτας. όταν τα δοκιμάζουν για πρώτη φορά.

Τέλος, τα παιδιά τείνουν να συνδέουν επεξεργασμένες τροφές υψηλές σε ζάχαρη και λίπη, με θετικά γεγονότα και αναμνήσεις, όπως μία σοκολάτα για επιβράβευση, με ένα πάρτυ, μια γιορτή, με τις διακοπές κλπ.

Από την άλλη σκεφτείτε, με τι συνδέουν τα λαχανικά; Πιθανότατα με κάποιο γονιό που γκρινιάζει και τα πιέζει να φάνε πρασινάδες. Έτσι στο μυαλό τους η κατανάλωση λαχανικών αποτυπώνεται ως μια «δυσάρεστη» εμπειρία και ως αγγαρεία. Θα προτιμήσουν λοιπόν να φάνε κάτι άλλο, όσο και αν επιμένουμε.

Ευτυχώς όσο μεγαλώνουμε, η γνωστική μας ωρίμανση, μας επιτρέπει να συνδέσουμε σιγά σιγά τα λαχανικά με την υγεία και την ευζωία.

Τα παιδιά μας χρησιμοποιούν ως παράδειγμα.
Ας φροντίσουμε λοιπόν να τρώμε και εμείς λαχανικά και να τα έχουμε πάντα στο τραπέζι μας.
Ας ψάξουμε τρόπους να «βελτιώσουμε» τη γεύση τους και ας βρούμε συνταγές, πιο κοντά στις γεύσεις των παιδιών.
Ας μη γινόμαστε υπερβολικά πιεστικοί. Συνήθως φέρνει αντίθετα αποτελέσματα.
Και τέλος, ας μη χρησιμοποιούμε την τροφή ως επιβράβευση ή τιμωρία. Δεν είναι αυτός ο ρόλος της.

Πηγή: spoonuniversity.com

Ετικέτες: ΛΑΧΑΝΙΚΑΠΑΙΔΙΑ

Σχετικά άρθρα

Ψάρια και διατροφή: Ένας θησαυρός για την υγεία
Διατροφή

Ψάρια και διατροφή: Ένας θησαυρός για την υγεία

από Prefer Team
20/06/2025

Τα ψάρια αποτελούν μια από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορεί να εντάξει κάποιος στη διατροφή του. Πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά,...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Φυσικό botox: Αυτές είναι οι καλύτερες αντιγηραντικές τροφές
Διατροφή

Φυσικό botox: Αυτές είναι οι καλύτερες αντιγηραντικές τροφές

από Prefer Team
18/06/2025

Πολλές τροφές της καθημερινής μας διατροφής μπορούν να λειτουργήσουν σαν ένα φυσικό «botox», ενισχύοντας την ελαστικότητα του δέρματος, μειώνοντας τις ρυτίδες και...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Φυτικές ίνες
Διατροφή

Φυτικές ίνες: Γιατί είναι τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό μας;

από Prefer Team
08/05/2025

Η πρόσληψη φυτικών ινών αποτελεί βασικό πυλώνα μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Παρότι δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό μας με τον ίδιο...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Φρούτα και λαχανικά
Διατροφή

Έξυπνοι τρόποι για να εντάξουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας

από Prefer Team
04/05/2025

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένα από τα πιο απλά αλλά σημαντικά βήματα για καλύτερη υγεία, ενέργεια και διαχείριση του...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
χρήση κρεατίνης
Διατροφή

Πόσο ασφαλής είναι η χρήση κρεατίνης; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

από Prefer Team
27/04/2025

Η κρεατίνη είναι ίσως το πιο δημοφιλές και μελετημένο διατροφικό συμπλήρωμα στον χώρο της άθλησης και της ενδυνάμωσης. Χρησιμοποιείται ευρέως για την...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Η καλύτερη ώρα να τρώμε τα γεύματά μας, σύμφωνα με την επιστήμη
Διατροφή

Η καλύτερη ώρα για τα γεύματά μας, σύμφωνα με την επιστήμη

από Prefer Team
22/04/2025

Η σωστή χρονική στιγμή για να καταναλώσουμε τα καθημερινά μας γεύματα αποδεικνύεται κρίσιμη για τη συνολική μας υγεία, σύμφωνα με πλήθος επιστημονικών...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πόσο ασφαλές και αποτελεσματικό είναι το περσινό μας αντηλιακό;
Lifestyle

Πόσο ασφαλές και αποτελεσματικό είναι το περσινό μας αντηλιακό;

15 hours πριν
6 καθημερινές συνήθειες που, σύμφωνα με γιατρούς, θα σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο
Lifestyle

6 καθημερινές συνήθειες που, σύμφωνα με γιατρούς, θα σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο

2 days πριν
Microneedling: Πώς λειτουργεί για το δέρμα μας;
Υγεία

Microneedling: Πώς λειτουργεί για το δέρμα μας;

3 days πριν
Η Σκαδιναβική μέθοδος ύπνου και πώς λειτουργεί
Lifestyle

Η Σκανδιναβική μέθοδος ύπνου και πώς λειτουργεί

3 days πριν
Η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα;
Παράξενα

Τελικά, η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα;

4 days πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

Πόσο ασφαλές και αποτελεσματικό είναι το περσινό μας αντηλιακό;

Πόσο ασφαλές και αποτελεσματικό είναι το περσινό μας αντηλιακό;

06/07/2025
6 καθημερινές συνήθειες που, σύμφωνα με γιατρούς, θα σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο

6 καθημερινές συνήθειες που, σύμφωνα με γιατρούς, θα σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο

05/07/2025
Microneedling: Πώς λειτουργεί για το δέρμα μας;

Microneedling: Πώς λειτουργεί για το δέρμα μας;

04/07/2025
Η Σκαδιναβική μέθοδος ύπνου και πώς λειτουργεί

Η Σκανδιναβική μέθοδος ύπνου και πώς λειτουργεί

03/07/2025

Categories

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Tags

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΔΕΡΜΑ ΔΙΑΙΤΑ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΥΡΩΠΗ ΖΩΔΙΑ ΖΩΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΠΙΤΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΥΓΕΙΑ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.