Prefer
Saturday, July 19, 2025
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Παράξενα

Suodiu: Η κινέζικη σούπα από πέτρες

Prefer Team από Prefer Team
26/06/2023
σε Παράξενα
A A
κινέζικη σούπα από πέτρες
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Ακριβώς όταν νομίζεις ότι τα έχεις δει όλα, υπάρχουν πράγματα, που σου ταράζουν το μυαλό. Όπως ένα πιάτο που τρώγεται στην Κίνα και όχι, δεν είναι καν ένα περίεργο ζώο ή ένα μη βρώσιμο φυτό. Αλλά είναι — πέτρες!

Οι περισσότεροι στο διαδίκτυο γνωρίζουν ήδη για τις τηγανίτες από λάσπη που τρώγονται στην Αϊτή. Ονομάζονται επίσης κέικ των φτωχών και θεωρούνται εξαιρετική λιχουδιά, κυρίως λόγω των θρεπτικών συστατικών και των μετάλλων, που υπάρχουν στη λάσπη. Παρασκευάζονται με ειδικό είδος λάσπης, νερό, αλάτι και μαργαρίνη.

ADVERTISEMENT

Αλλά εδώ δε θα μιλήσουμε για λασπόπιτες αλλά για κάτι άλλο εξίσου περίεργο, που τρώγεται στην Κίνα. Εάν πιστεύετε λοιπόν, ότι η κατανάλωση σκύλων είναι το όριο, καλώς ήλθατε σε μια περιοχή, όπου οι άνθρωποι τρώνε πέτρες! Πρόκειται για τα περίφημα “Suodiu”, μια συνταγή που περιέχει ποταμίσιες πέτρες και μερικά καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Ιστορία του Suodiu

Λοιπόν, για να καταλάβουμε, πώς οι άνθρωποι τρώνε τις πέτρες, πρέπει να καταλάβουμε αρχικά, γιατί τρώνε πέτρες ούτως ή άλλως;

Το Suodiu δεν είναι ακριβώς αυτό που εσείς ή εγώ θα υποθέταμε, στην πραγματικότητα. Δεν είναι, ότι οι άνθρωποι μαγειρεύουν πέτρες ή τις μασούν ωμές, απλώς τις χρησιμοποιούν για έξτρα γεύση σε μια σούπα. Οι πέτρες που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο δεν είναι απλώς κάποιες τυχαίες πέτρες, αλλά οι μικρές πέτρες, που βρίσκονται συνήθως σε ρυάκια ή ποτάμια, όπου υπάρχουν άφθονα ψάρια και θαλάσσια ζωή.

Πίσω στο χρόνο, που δεν χρησιμοποιούσαν συντηρητικά, ήταν πραγματικά δύσκολο να διατηρήσεις και να αποθηκεύσεις τα τρόφιμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά το καλοκαίρι και τους υγρούς μήνες. Έτσι, οι βαρκάρηδες που έπρεπε να ταξιδεύουν για βδομάδες και μήνες, χωρίς να μπορούν να αποθηκεύουν πολλά τρόφιμα, βασίζονταν σε τέτοιες πέτρες και βότσαλα για γεύση, όταν δεν κατάφερναν να πιάσουν ψάρια. Αυτές οι πέτρες με τον καιρό, αποκτούν τη γεύση της θαλάσσιας ζωής. Έτσι, όταν μαγειρεύονται, δεν έχουν ακριβώς μια γήινη ή λασπώδη γεύση, αλλά μάλλον μια γεύση από ψάρια, στρείδια ή μύδια.

Προετοιμασία του “Suodiu”

Το “Suodiu” παρασκευάζεται όπως μια ζεστή χειμωνιάτικη σούπα. Με πολλά καρυκεύματα, μπαχαρικά αλλά και μερικά συνοδευτικά. Το καλύτερο Suodiu είναι αυτό, που παρασκευάζεται με πέτρες κατευθείαν από την κοίτη του ποταμού. Εάν αφήσετε αυτές τις πέτρες έξω για πολύ, μπορεί να χάσουν αυτή τη γεύση. Έτσι, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκα πετρώματα για το συγκεκριμένο πιάτο και να τα μαγειρεύετε αμέσως μόλις τα βγάλετε από το νερό.

Αρχικά, οι πέτρες τηγανίζονται σε λαρδί ή κάποιο άλλο ζωικό λίπος (ή ακόμα και φυτικό λίπος), ώστε η γεύση από τους να μεταφερθεί στο λάδι. Στη συνέχεια προστίθενται λίγο σκόρδο, τσίλι, τζίντζερ και μερικές φορές, κρεμμύδια, καρότα, λάχανο, πιπεριές και άλλα λαχανικά για να το μετατρέψουν σε ένα πιάτο που μοιάζει με σούπα. Τέλος, συμπληρώνουν λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι και νιφάδες τσίλι πριν απολαύσουν το γεύμα.

Ο τρόπος που τρώγεται

Μία μία, όλες οι πέτρες ρουφιούνται και πετιούνται, και τέλος, όταν μείνουν μόνο τα βρώσιμα συστατικά, τρώνε κανονικά όπως θα τρώγανε οποιαδήποτε άλλη σούπα, με μια έντονη γεύση ψαριού-που όμως σε αυτή την περίπτωση προέρχεται από τις πέτρες.

Απλώς θυμηθείτε: Οι πέτρες πρέπει να είναι φρέσκες & μην τις μασάτε, γιατί ο μόνος που θα χαρεί, θα είναι ο οδοντίατρος σας…

Πηγή: medium.com

Ετικέτες: ΚΙΝΑΣΟΥΠΑ

Σχετικά άρθρα

Τι σημαίνει όταν ένα άτομο περπατάει πάντα πολύ γρήγορα, σύμφωνα με την ψυχολογία;
Παράξενα

Τι σημαίνει όταν ένα άτομο περπατάει πάντα πολύ γρήγορα, σύμφωνα με την ψυχολογία;

από Prefer Team
18/07/2025

Έχετε παρατηρήσει ποτέ ανθρώπους που περπατούν συνεχώς με γρήγορο βήμα, ακόμη και χωρίς ιδιαίτερο λόγο βιασύνης; Σύμφωνα με την ψυχολογία, ο ρυθμός...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Blobfish
Παράξενα

Blobfish: Το ασχημότερο ψάρι στον κόσμο

από Prefer Team
15/07/2025

Το blobfish (επιστημονική ονομασία: Psychrolutes marcidus) ανακηρύχθηκε το ασχημότερο ζώο στον κόσμο, σύμφωνα με τα αποτελέσματα ενός ιδιαίτερου διαγωνισμού που είχε στόχο...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Οι μεγαλύτεροι μύθοι του θαλάσσιου κόσμου
Παράξενα

Οι μεγαλύτεροι μύθοι του θαλάσσιου κόσμου

από Prefer Team
11/07/2025

Ο βυθός των ωκεανών ανέκαθεν προκαλούσε τη φαντασία με πλάσματα και τόπους βγαλμένους από παραμύθια. Από τον Κράκεν, ένα τέρας με γιγάντια...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Αυτοί είναι οι μοναδικοί φόβοι με τους οποίους γεννιέστε
Παράξενα

Αυτοί είναι οι μοναδικοί φόβοι με τους οποίους γεννιέστε

από Prefer Team
10/07/2025

Έχετε σκεφτεί αναρωτηθεί ποτέ γιατί φοβάστε ορισμένα πράγματα ενώ κάποια άλλα σάς φαίνονται αδιάφορα; Η αλήθεια είναι πως, σύμφωνα με την επιστήμη,...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Μύθοι και αλήθειες για τις νυχτερίδες
Παράξενα

Μύθοι και αλήθειες για τις νυχτερίδες

από Prefer Team
08/07/2025

Οι νυχτερίδες έχουν γίνει αντικείμενο πολλών μύθων και παρεξηγήσεων, συχνά λόγω της νυχτερινής τους φύσης και της ιδιαίτερης εμφάνισής τους. Όμως, πόσα...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα;
Παράξενα

Τελικά, η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα;

από Prefer Team
03/07/2025

Πρόκειται για ένα από τα πιο διαχρονικά φιλοσοφικά και επιστημονικά αινίγματα: Ποιο προηγήθηκε, η κότα ή το αυγό; Εδώ και αιώνες, στοχαστές,...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Gen Z stare: Τι είναι το νέο φαινόμενο που έχει διχάσει το TikTok;
Media

Gen Z stare: Τι είναι το νέο φαινόμενο που έχει διχάσει το TikTok;

17 hours πριν
Labubu: Η ανεξέλεγκτη μόδα της σπανιότητας
Lifestyle

Labubu: Η ανεξέλεγκτη μόδα της σπανιότητας

20 hours πριν
Τι σημαίνει όταν ένα άτομο περπατάει πάντα πολύ γρήγορα, σύμφωνα με την ψυχολογία;
Παράξενα

Τι σημαίνει όταν ένα άτομο περπατάει πάντα πολύ γρήγορα, σύμφωνα με την ψυχολογία;

22 hours πριν
Στοματικό διάλυμα
Υγεία

Στοματικό διάλυμα: Είναι τελικά απαραίτητο;

2 days πριν
Πώς η πεζοπορία κάνει καλό στο μυαλό μας;
Lifestyle

Πώς η πεζοπορία κάνει καλό στο μυαλό μας;

3 days πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

Gen Z stare: Τι είναι το νέο φαινόμενο που έχει διχάσει το TikTok;

Gen Z stare: Τι είναι το νέο φαινόμενο που έχει διχάσει το TikTok;

18/07/2025
Labubu: Η ανεξέλεγκτη μόδα της σπανιότητας

Labubu: Η ανεξέλεγκτη μόδα της σπανιότητας

18/07/2025
Τι σημαίνει όταν ένα άτομο περπατάει πάντα πολύ γρήγορα, σύμφωνα με την ψυχολογία;

Τι σημαίνει όταν ένα άτομο περπατάει πάντα πολύ γρήγορα, σύμφωνα με την ψυχολογία;

18/07/2025
Στοματικό διάλυμα

Στοματικό διάλυμα: Είναι τελικά απαραίτητο;

17/07/2025

Categories

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Tags

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΔΕΡΜΑ ΔΙΑΙΤΑ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΥΡΩΠΗ ΖΩΔΙΑ ΖΩΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΠΙΤΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΥΓΕΙΑ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.