Ετικέτα: ΤΡΟΦΙΜΑ

Για πολλά χρόνια, τα λιπαρά είχαν αποκτήσει αρνητική φήμη και συχνά θεωρούνταν ο βασικός «εχθρός» μιας υγιεινής διατροφής. Σήμερα, όμως, ...

Αλλαγές έρχονται στα σχολικά κυλικεία της χώρας, καθώς μια νέα υγειονομική διάταξη αλλάζει τα προϊόντα που μπορούν να αγοράζουν οι ...

Ο δυόσμος είναι ένα από τα πιο γνώριμα αρωματικά φυτά της ελληνικής κουζίνας. Τον συναντάμε σε πίτες, σαλάτες, σάλτσες, αφεψήματα ...

Τα συντηρητικά είναι ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα με σκοπό να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους και να περιορίσουν την ...

Τα τρόφιμα δεν μπορούν να παραμένουν για πολλές ώρες εκτός ψυγείου χωρίς κίνδυνο. Ο βασικός κανόνας ασφάλειας είναι οι δύο ...

Τα μανιτάρια είναι από τους πιο ιδιαίτερους οργανισμούς στη φύση. Αν και συχνά τα αντιμετωπίζουμε σαν λαχανικά, στην πραγματικότητα δεν ...

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί, κυρίως «καλά» βακτήρια, που μπορούν να υποστηρίξουν την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας. Το έντερο φιλοξενεί ...

Τα μικροπλαστικά έχουν εξελιχθεί σε έναν από τους πιο αόρατους αλλά ανησυχητικούς παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία μας. Πρόκειται για ...

Το άγριο ρύζι κερδίζει συνεχώς έδαφος στη σύγχρονη διατροφή, καθώς θεωρείται πιο θρεπτικό σε σύγκριση με το λευκό ρύζι. Αν ...

Τα λιπαρά αποτελούν ένα από τα τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά της διατροφής και παίζουν πολύ πιο σημαντικό ρόλο από όσο ...