Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι μια ομάδα οκτώ υδατοδιαλυτών βιταμινών που λειτουργούν σαν καλοκουρδισμένη ομάδα, υποστηρίζοντας τον εγκέφαλο, το νευρικό σύστημα και τον μεταβολισμό. Επειδή δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό, πρέπει να προσλαμβάνονται καθημερινά μέσω της διατροφής ή, αν χρειάζεται, με συμπληρώματα.
Βιταμίνη Β1 (Θειαμίνη)
Η θειαμίνη είναι απαραίτητη για τη μετατροπή των τροφών σε ενέργεια και για την ομαλή λειτουργία των νεύρων και των μυών. Η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει κόπωση, νευρικότητα και απώλεια συγκέντρωσης. Καλές φυσικές πηγές της είναι οι φακές, το μοσχαρίσιο συκώτι, ο αρακάς, τα σπαράγγια και οι ηλιόσποροι.
Βιταμίνη Β2 (Ριβοφλαβίνη)
Η ριβοφλαβίνη βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των ματιών και του νευρικού συστήματος. Ενισχύει τον μεταβολισμό και προσφέρει λάμψη και ενέργεια. Περιέχεται σε τροφές όπως τα αυγά, τα αμύγδαλα, το σπανάκι, το μπρόκολο και τα σπαράγγια.
Βιταμίνη Β3 (Νιασίνη)
Η νιασίνη παίζει ρόλο-κλειδί στην παραγωγή ενέργειας και στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και αδυναμία. Βρίσκεται σε τροφές όπως ο τόνος, το κοτόπουλο, το αβοκάντο, τα παντζάρια και τα μανιτάρια.
Βιταμίνη Β5 (Παντοθενικό οξύ)
Η βιταμίνη Β5 βοηθά στη σύνθεση της βιταμίνης D και των ορμονών που ρυθμίζουν την ενέργεια και τη διάθεση. Η έλλειψή της οδηγεί σε κόπωση και κράμπες. Μπορείτε να τη βρείτε στο συκώτι, τον σολομό, το αβοκάντο, τη βρόμη και τα μανιτάρια.
Βιταμίνη Β6 (Πυριδοξίνη)
Η πυριδοξίνη είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή αιμοσφαιρίνης και την ομαλή λειτουργία του ανοσοποιητικού. Όταν λείπει, προκαλεί αναιμία και έλλειψη ενέργειας. Υπάρχει στις μπανάνες, το κοτόπουλο, το κουνουπίδι, τις πιπεριές και τα δαμάσκηνα.
Βιταμίνη Β7 (Βιοτίνη)
Η βιοτίνη συμβάλλει στην υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Η ανεπάρκεια της εκδηλώνεται με τριχόπτωση και ευθραυστότητα των νυχιών. Θα τη βρείτε σε αυγά, τυρί, συκώτι, σολομό, σαρδέλες και αβοκάντο.
Βιταμίνη Β9 (Φυλλικό οξύ)
Το φυλλικό οξύ είναι απαραίτητο για τη δημιουργία νέων κυττάρων και τον σχηματισμό του DNA. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις εγκύους, καθώς συμβάλλει στην ανάπτυξη του εμβρύου. Περιέχεται σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φακές, φιστίκια και μπρόκολο.
Βιταμίνη Β12 (Κοβαλαμίνη)
Η κοβαλαμίνη βοηθά στη δημιουργία ερυθρών αιμοσφαιρίων και στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Η ανεπάρκεια μπορεί να προκαλέσει κόπωση, αδυναμία και προβλήματα μνήμης. Πλούσιες πηγές της είναι το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα συμπληρώματα βιταμινών Β
Αν και οι περισσότερες βιταμίνες Β προσλαμβάνονται μέσα από τη διατροφή, τα συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν άτομα με αυξημένες ανάγκες, όπως οι εγκυμονούσες, οι ηλικιωμένοι ή όσοι ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή. Βελτιώνουν τα επίπεδα ενέργειας, την ψυχική ισορροπία και τη συγκέντρωση, αλλά πρέπει πάντα να λαμβάνονται με ιατρική καθοδήγηση, ώστε να αποφευχθεί υπερδοσολογία.
Πηγή: Healthline
