Prefer
Monday, May 19, 2025
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Καυτερά μπαχαρικά: 5 λόγοι για να βάλεις λίγο πιπέρι στη ζωή σου… κυριολεκτικά

Ειρήνη Παπαμανουσάκη από Ειρήνη Παπαμανουσάκη
30/01/2023
σε Διατροφή
A A
Καυτερά μπαχαρικά
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Με την πάροδο των ετών, τα πικάντικα τρόφιμα έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλή. Στην πραγματικότητα, περισσότερο από το 62% των ανθρώπων έχει εντάξει το πικάντικο φαγητό στις γαστρονομικές επιλογές του. Τα καυτερά μπαχαρικά, όμως, δε δίνουν απλώς “ένταση” σε μερικά από τα αγαπημένα μας φαγητά, κάνοντας τα πιο νόστιμα και ιδιαίτερα. Τουναντίον, έχουν πολύ περισσότερα οφέλη για την υγεία. Εάν είστε και εσείς λάτρεις των μπαχαρικών, σας έχουμε καλά νέα: έρευνες αποδεικνύουν ότι τα πικάντικα τρόφιμα ευθύνονται για μία σειρά από οφέλη για την υγεία μας! Ποια είναι αυτά;

Τα καυτερά μπαχαρικά ενισχύουν τον μεταβολισμό

Η καψαϊκίνη, το δραστικό συστατικό των πιπεριών τσίλι, αυξάνει την ενεργειακή δαπάνη, δηλαδή την αρχική ποσότητα θερμίδων που «καίει» το σώμα μας. Η απώλεια βάρους προκαλείται όταν καίμε περισσότερη ενέργεια από ό,τι τρώμε, οπότε, με την ενδυνάμωση του μεταβολικού ρυθμού, αυξάνονται και οι πιθανότητες απώλειας βάρους. Η καψαϊκίνη, ακόμη, διεγείρει το σώμα μας για να παράγει περισσότερη θερμότητα. Αυτό επιτυγχάνεται με τη στόχευση του λιπώδους ιστού, ο οποίος είναι ένας τύπος λίπους υπεύθυνος για την παραγωγή της θερμότητας που είναι αναγκαία για την προστασία των οργάνων μας από το κρύο!

ADVERTISEMENT

Τα καυτερά μπαχαρικά ρυθμίζουν την πείνα

Εάν εξακολουθούμε να πεινάμε μετά από ένα γεύμα, η προσθήκη μπαχαρικών μπορεί να μας βοηθήσει να κατευνάσουμε την πείνα μας. Εκτός από την αίσθηση καψίματος που βιώνουν οι γευστικοί μας κάλυκες, τα πικάντικα τρόφιμα μπορούν να μας βοηθήσουν να τρώμε μικρότερες ποσότητες, καθώς αυξάνουν την αίσθηση του κορεσμού. Μελέτες δείχνουν ότι η καψαϊκίνη μπορεί να δράσει στον υποθάλαμο, το τμήμα του εγκεφάλου μας που είναι υπεύθυνο για την αποστολή σημάτων πείνας και πληρότητας.

Τα καυτερά μπαχαρικά συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς

Βοηθώντας στη διάσπαση των λιπών στα τρόφιμα, τα μπαχαρικά μπορούν να ενισχύσουν την υγεία της καρδιάς μας. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι ο φλογερός αυτός θησαυρός, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, η «κακή» χοληστερόλη και ο διαβήτης τύπου 2. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Vermont, διαπίστωσε ότι, οι άνθρωποι που έτρωγαν τακτικά πιπεριές τσίλι, είχαν 13% χαμηλότερη πιθανότητα θανάτου, αφού είχαν ισοπεδώσει τα επίπεδα κινδύνου καρδιαγγειακών επεισοδίων όπως οι καρδιακές προσβολές και τα εγκεφαλικά επεισόδια.

Τα καυτερά μπαχαρικά βελτιώνουν τη διάθεση

Πολλοί λάτρεις των καυτερών μπαχαρικών ισχυρίζονται ότι τα πικάντικα τρόφιμα προκαλούν «έκρηξη» ενδορφινών. Η απάντηση βρίσκεται στο νευρικό μας σύστημα. Η αίσθηση του καψίματος είναι χαρακτηριστική μετά την κατανάλωση καυτερών τροφίμων. Χάρη σε αυτή, ο ανθρώπινος εγκέφαλος αντιδρά, απελευθερώνοντας ενώσεις ενδορφινών για να εξουδετερώσει την αίσθηση του καψίματος και του πόνου. Οι ενδορφίνες θεωρούνται ως οι ορμόνες της ευεξίας, καθώς μας κάνουν πιο χαρούμενους!

Τα καυτερά μπαχαρικά μειώνουν τις φλεγμονές

Τα ζεστά και πικάντικα πιάτα μπορούν επίσης, να μειώσουν τις φλεγμονές. Υπάρχουν ενδείξεις ότι η καψαϊκίνη ενισχύει ενεργά την καταπολέμηση της φλεγμονής χαμηλού βαθμού στο έντερο – έναν τύπο φλεγμονής που έχει συνδεθεί από επιστήμονες με την παχυσαρκία. Παρόλα αυτά, οι δυνατότητες καταπολέμησης της φλεγμονής με την καψαϊκίνη, εκτείνονται και σε άλλα μέρη του σώματος. Ακόμη, πολλές κρέμες καψαϊκίνης φαίνεται να έχουν βοηθήσει στη θεραπεία του πόνου από αρθρίτιδα και ινομυαλγία.

Πηγές: health.clevelandclinic.org, chomps.com

Ετικέτες: ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Σχετικά άρθρα

Φυτικές ίνες
Διατροφή

Φυτικές ίνες: Γιατί είναι τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό μας;

από Prefer Team
08/05/2025

Η πρόσληψη φυτικών ινών αποτελεί βασικό πυλώνα μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Παρότι δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό μας με τον ίδιο...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Φρούτα και λαχανικά
Διατροφή

Έξυπνοι τρόποι για να εντάξουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας

από Prefer Team
04/05/2025

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένα από τα πιο απλά αλλά σημαντικά βήματα για καλύτερη υγεία, ενέργεια και διαχείριση του...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
χρήση κρεατίνης
Διατροφή

Πόσο ασφαλής είναι η χρήση κρεατίνης; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

από Prefer Team
27/04/2025

Η κρεατίνη είναι ίσως το πιο δημοφιλές και μελετημένο διατροφικό συμπλήρωμα στον χώρο της άθλησης και της ενδυνάμωσης. Χρησιμοποιείται ευρέως για την...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Η καλύτερη ώρα να τρώμε τα γεύματά μας, σύμφωνα με την επιστήμη
Διατροφή

Η καλύτερη ώρα για τα γεύματά μας, σύμφωνα με την επιστήμη

από Prefer Team
22/04/2025

Η σωστή χρονική στιγμή για να καταναλώσουμε τα καθημερινά μας γεύματα αποδεικνύεται κρίσιμη για τη συνολική μας υγεία, σύμφωνα με πλήθος επιστημονικών...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Οι κίνδυνοι της Carnivore Diet: Τι πρέπει να προσέξετε
Διατροφή

Οι κίνδυνοι της Carnivore Diet: Τι πρέπει να προσέξετε

από Prefer Team
12/04/2025

Η Carnivore Diet, που βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων, έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, κυρίως μέσα από μαρτυρίες για απώλεια...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Πώς η ιστορία της φυτικής διατροφής μπορεί να φωτίσει το μέλλον μας;
Διατροφή

Πώς η ιστορία της φυτικής διατροφής μπορεί να φωτίσει το μέλλον μας;

από Prefer Team
13/03/2025

Η φυτική διατροφή έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, καθώς παρουσιάζεται ως μια πιο υγιεινή διατροφική επιλογή. Οι ρίζες αυτού του...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;
Μουσική

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;

2 hours πριν
Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό;
Φαγητό

Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό και πώς θα το φτιάξουμε στο σπίτι;

1 day πριν
Αδύναμα νύχια
Υγεία

Αδύναμα νύχια; 6 τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας

2 days πριν
Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar
Ιστορία

Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar

3 days πριν
Μουσική και κατοικίδια
Μουσική

Πώς επηρεάζει η μουσική τα κατοικίδιά μας;

3 days πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;

19/05/2025
Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό;

Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό και πώς θα το φτιάξουμε στο σπίτι;

18/05/2025
Αδύναμα νύχια

Αδύναμα νύχια; 6 τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας

17/05/2025
Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar

Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar

16/05/2025

Categories

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Tags

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΑ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΥΡΩΠΗ ΖΩΔΙΑ ΖΩΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΠΙΤΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΤΡΟΦΙΜΑ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.