Prefer
Monday, May 19, 2025
No Result
View All Result
Prefer
No Result
View All Result
Home Διατροφή

Σύκο: Το φρούτο που δεν είναι φρούτο

Prefer Team από Prefer Team
17/08/2023
σε Διατροφή
A A
σύκα
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Ο αρχαίος κόσμος είχε μια τεράστια αγάπη για τα σύκα. Εξυμνούνται τόσο στη Βίβλο όσο και στα ισλαμικά κείμενα. Στην Αίγυπτο τα πρόσφεραν στους θεούς, ενώ οι Έλληνες θεωρούσαν τα σύκα δώρο από τους θεούς. Σήμερα, οι επιστήμονες θεωρούν το κοινό σύκο, το Ficus carica, λίγο λιγότερο από μια θαυματουργή τροφή. Αν ψάχνετε για μια υγιεινή λιχουδιά που είναι θεϊκά γλυκιά, το σύκο είναι ιδανική επιλογή.

Ακολουθούν μερικά πράγματα, που ίσως δε γνωρίζατε για τα σύκα:

ADVERTISEMENT

1. Το σύκο, παρότι το έχουμε εντάξει στην κατηγορία των φρούτων, στην πραγματικότητα είναι ένα κλειστό ανεστραμμένο λουλούδι. Έτσι, προκειμένου να αναπτυχθεί χρειάζεται τη βοήθεια των σφηκών, που επικονιάζουν το λουλούδι του.

2. Τελικά, υπάρχει μια νεκρή σφήκα μέσα σε κάθε σύκο; Τα περισσότερα σύκα που καλλιεργούνται στο εμπόριο γονιμοποιούνται από σφήκες. Και ναι, τα βρώσιμα σύκα καταλήγουν με τουλάχιστον μία νεκρή θηλυκή σφήκα μέσα. Η σφήκα πρέπει να «συρθεί» μέσα στο σύκο για να φέρει τη γύρη απευθείας στο λουλούδι. Οπότε, οι θηλυκές σφήκες γεννούν αυγά μέσα στο λουλούδι της συκιάς.

3. Όταν μια θηλυκή σφήκα πεθαίνει μέσα σε ένα βρώσιμο σύκο, ένα ένζυμο στο σύκο, που ονομάζεται φικίνη διασπά το πτώμα της σε πρωτεΐνη. Το σύκο βασικά χωνεύει το νεκρό έντομο, καθιστώντας το μέρος του ωριμασμένου καρπού που προκύπτει. Τα τραγανά κομμάτια στα σύκα είναι σπόροι, όχι ανατομικά μέρη μιας σφήκας.

4. Μερικοί χορτοφάγοι και βίγκαν αρνούνται να φάνε σύκα και προϊόντα από σύκο, με βάση την πιθανότητα περιεκτικότητας σε έντομα. Οι εν λόγω νεκρές σφήκες, ωστόσο, απλώς έπαιζαν τον ζωτικό οικολογικό τους ρόλο.

5. Υπάρχουν 900 είδη σφήκας συκιάς και το καθένα είναι υπεύθυνο για την επικονίαση ενός ή δύο ειδών φυτών συκιάς. Χωρίς αυτά τα μικροσκοπικά έντομα, δεν θα υπήρχαν σύκα – και το αντίστροφο.

6. Τα σύκα χρησιμοποιήθηκαν ως γλυκαντική ουσία πριν από την ευρεία χρήση της ζάχαρης και εξακολουθούν να εμφανίζονται ως το κύριο συστατικό σε δημοφιλή εορταστικά πιάτα όπως και στο διάσημο μπισκότο “Fig Newtons” από το 1891.

7. Η συκιά εμφανίζεται επανειλημμένα τόσο στην Παλαιά όσο και στην Καινή Διαθήκη της Βίβλου. Μερικοί μελετητές πιστεύουν, ότι ο απαγορευμένος καρπός, που μάζεψε η Εύα ήταν ένα σύκο και όχι ένα μήλο. Μερικοί ιστορικοί τη θεωρούν την πρώτη από τις εξημερωμένες καλλιέργειες.

8. Τα σύκα κατέχουν μια θέση συμβολισμού σε πολλές παγκόσμιες θρησκείες, συμπεριλαμβανομένου του Χριστιανισμού, του Ισλάμ, του Ινδουισμού, του Ιουδαϊσμού και του Βουδισμού, αντιπροσωπεύοντας τη γονιμότητα, την ειρήνη και την ευημερία.

9. Οι αρχαιότερες ενδείξεις καλλιέργειας σύκων βρέθηκαν στη Μεσοποταμία, και πιστεύεται ότι χρονολογούνται ήδη από 12.000 χρόνια πριν. Αυτό σημαίνει ότι τα σύκα πιθανότατα καλλιεργούνταν ακόμη και πριν από την τελευταία εποχή των παγετώνων.

10. Στην αρχαία Αίγυπτο και στην αρχαία Ελλάδα τα σύκα δεν καταναλώνονταν μόνο ως φρούτο αλλά χρησιμοποιούνταν και για ιατρικούς σκοπούς.

11. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι είχαν επίσης μεγάλη εκτίμηση στα σύκα και θεωρούνταν τρόφιμο πολυτελείας. Συχνά μάλιστα έδιναν σύκα στους Ρωμαίους στρατιώτες ως μέρος του του σιτηρεσίου τους και τα χρησιμοποιούσαν επίσης για την παρασκευή κρασιού.

Πηγές: animals.howstuffworks.com, www.thespruceeats.com

Ετικέτες: ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΣΥΚΟ

Σχετικά άρθρα

Φυτικές ίνες
Διατροφή

Φυτικές ίνες: Γιατί είναι τόσο απαραίτητες για τον οργανισμό μας;

από Prefer Team
08/05/2025

Η πρόσληψη φυτικών ινών αποτελεί βασικό πυλώνα μιας ισορροπημένης και υγιεινής διατροφής. Παρότι δεν αφομοιώνονται από τον οργανισμό μας με τον ίδιο...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Φρούτα και λαχανικά
Διατροφή

Έξυπνοι τρόποι για να εντάξουμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας

από Prefer Team
04/05/2025

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών είναι ένα από τα πιο απλά αλλά σημαντικά βήματα για καλύτερη υγεία, ενέργεια και διαχείριση του...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
χρήση κρεατίνης
Διατροφή

Πόσο ασφαλής είναι η χρήση κρεατίνης; Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

από Prefer Team
27/04/2025

Η κρεατίνη είναι ίσως το πιο δημοφιλές και μελετημένο διατροφικό συμπλήρωμα στον χώρο της άθλησης και της ενδυνάμωσης. Χρησιμοποιείται ευρέως για την...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Η καλύτερη ώρα να τρώμε τα γεύματά μας, σύμφωνα με την επιστήμη
Διατροφή

Η καλύτερη ώρα για τα γεύματά μας, σύμφωνα με την επιστήμη

από Prefer Team
22/04/2025

Η σωστή χρονική στιγμή για να καταναλώσουμε τα καθημερινά μας γεύματα αποδεικνύεται κρίσιμη για τη συνολική μας υγεία, σύμφωνα με πλήθος επιστημονικών...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Οι κίνδυνοι της Carnivore Diet: Τι πρέπει να προσέξετε
Διατροφή

Οι κίνδυνοι της Carnivore Diet: Τι πρέπει να προσέξετε

από Prefer Team
12/04/2025

Η Carnivore Diet, που βασίζεται αποκλειστικά στην κατανάλωση ζωικών προϊόντων, έχει κερδίσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, κυρίως μέσα από μαρτυρίες για απώλεια...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
Πώς η ιστορία της φυτικής διατροφής μπορεί να φωτίσει το μέλλον μας;
Διατροφή

Πώς η ιστορία της φυτικής διατροφής μπορεί να φωτίσει το μέλλον μας;

από Prefer Team
13/03/2025

Η φυτική διατροφή έχει αποκτήσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, καθώς παρουσιάζεται ως μια πιο υγιεινή διατροφική επιλογή. Οι ρίζες αυτού του...

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑDetails
ADVERTISEMENT

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;
Μουσική

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;

4 hours πριν
Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό;
Φαγητό

Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό και πώς θα το φτιάξουμε στο σπίτι;

1 day πριν
Αδύναμα νύχια
Υγεία

Αδύναμα νύχια; 6 τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας

2 days πριν
Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar
Ιστορία

Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar

3 days πριν
Μουσική και κατοικίδια
Μουσική

Πώς επηρεάζει η μουσική τα κατοικίδιά μας;

3 days πριν
ADVERTISEMENT
prefer.gr

Γιατί όλα είναι θέμα προτίμησης.

Follow Us

ADVERTISEMENT

Τελευταία

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;

Γιατί οι νέοι απομακρύνονται από τη μουσική;

19/05/2025
Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό;

Πόσο υγιεινό είναι το light παγωτό και πώς θα το φτιάξουμε στο σπίτι;

18/05/2025
Αδύναμα νύχια

Αδύναμα νύχια; 6 τροφές που δεν πρέπει να λείπουν από τη διατροφή σας

17/05/2025
Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar

Σαν σήμερα: Η πρώτη απονομή βραβείων Oscar

16/05/2025

Categories

  • DIY
  • Lifestyle
  • Media
  • Travel
  • Διατροφή
  • Επιχειρήσεις
  • Εργασία
  • Ιστορία
  • Ιστορίες από τον έβδομο όροφο
  • Μουσική
  • Παράξενα
  • Πολιτισμός
  • Σκέψεις
  • Στήλες
  • Τεχνολογία
  • Υγεία
  • Φαγητό

Tags

SKINCARE SOCIAL MEDIA TIKTOK ΑΓΧΟΣ ΑΕΡΟΠΛΑΝΑ ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΔΙΑΙΤΑ ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΕΛΛΑΔΑ ΕΥΡΩΠΗ ΖΩΔΙΑ ΖΩΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΚΟΣΜΟΣ ΜΟΔΑ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΠΙΤΙ ΣΧΕΣΕΙΣ ΤΑΙΝΙΕΣ ΤΑΞΙΔΙΑ ΤΕΧΝΗΤΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ ΤΡΟΦΙΜΑ ΥΠΝΟΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
  • About
  • Διαφήμιση
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική απορρήτου

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.

No Result
View All Result
  • Home
  • Lifestyle
  • Travel
  • Διατροφή
  • Υγεία
  • Τεχνολογία
  • Μουσική
  • Media
  • DIY
  • Σκέψεις
  • Φαγητό
  • Παράξενα
  • Ιστορία
  • Πολιτισμός
  • Εργασία

© 2025 prefer.gr - Powered by Pavla SA.